沏哪些茶需要先洗茶,哪些不需要洗茶

如题所述

一般半发酵类(例如铁观音、乌龙)可以洗,白、黄、绿、红茶类不建议洗。

茶叶分为:白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、红茶、黑茶。洗茶的目的,是为了让茶叶舒展开抒展开,从而使茶叶被更好地更好冲泡。所以像铁观音这种条索卷曲的就需要洗。普洱也需要洗。在洗茶的时候要注意温度不宜过高,出汤速度要快,尤其绿茶第一泡最新鲜最香了。

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第1个回答  2019-01-15
“洗茶”一词始用于北宋,原属于茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等,不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除。而洗茶操作,主要是进行浸泡,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,洗茶不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
一般半发酵类(例如铁观音、乌龙)可以洗,白、黄、绿、红茶类不建议洗。
茶叶分为:白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、红茶、黑茶。洗茶的目的,是为了让茶叶舒展开抒展开,从而使茶叶被更好地更好冲泡。所以像铁观音这种条索卷曲的就需要洗。普洱也需要洗。在洗茶的时候要注意温度不宜过高,出汤速度要快,尤其绿茶第一泡最新鲜最香了。
第2个回答  2010-03-15
一般半发酵类(例如铁观音、乌龙)和发酵类(红茶)可以洗,绿茶类不用洗。本回答被提问者采纳
第3个回答  2015-09-28
1、哪些茶都要洗
2、主要是洗去茶叶杂质和灰尘,也有农药残留
3、绿茶建议稍微清洗即可
第4个回答  2010-03-15
一般来说都要洗,因为茶叶在制作过程中还是有灰尘的
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