米粉可以做什么食品

Question

如题 我只知道 有元宵啦 团子啦 还有什么？

南瓜饼、糕点、还有月饼是不是用米粉做的？

Answer 1

米粉可以做肉酱米粉。南瓜饼、糕点、还有月饼不是用米粉做的。

肉酱米粉的做法 ：

用料：米粉500克、豆瓣酱3勺、肉馅200克、小葱、香菜、姜适量、青菜、鸡蛋、火腿肠等。

1、准备米粉500克，用水泡大概两个小时。

2、准备好牛肉馅，其他肉馅也可以，猪肉馅炒出来的肉酱更香。

3、准备姜片适量、小葱2个切末放牛肉上。

4、热锅凉油，比平时炒菜的油稍多一些，等油热后爆香葱姜。

5、放肉馅翻炒。

6、肉馅容易粘成团，用铲子背压一下使它们松散。

7、肉馅变色后，放3勺豆瓣酱进去，中火翻炒均匀，放一点花椒粉，少许糖，翻炒后关火。

8、准备底料。鸡汁一勺。

9、肉酱3勺，榨菜适量，胡椒粉小半勺，香油半勺。

10、水烧开后放米粉，碗里舀一勺汤，把底料化开米粉煮好后稍微沥一下汤后盛到碗里。

11、放香菜，可以放入其他配菜。享用即可。

Answer 2

做发糕啊。
1、把米粉揉成面团
2、发酵粉加糖用温开水化开（发酵粉量比平时多一些，糖的分量依各人口味）
3、将2分次倒入1中和成稀软的面团
4、放在温暖的地方发酵（要发得老一些）
5、倒入垫了屉布的蒸锅中，撒上坚果，蒸30分钟
6、出锅，晾凉后切块食用

千层发糕色白松泡，层次较多，香甜爽口，形色美观。
用料：面粉1000克，白糖250克，板化油（即炼好的猪油）、冬瓜糖、橘饼、山楂、蜜樱桃、青梅各少许，酵母面、苏打粉各适量。
1、将面粉加入酵面、清水、白糖，揉和成面团，用湿布盖着，等3小时发酵后，再将苏打、化油（少许）加入面团内，揉匀成正碱面备用。
2、将发酵面团放案板上，用擀面杖擀成厚约2厘米的长方形面皮，抹上板化油，叠成3层。再擀成长方形（约2厘米厚），抹上板化油，叠成3层。反复同样做3次。最后擀成5厘米厚的长方形面皮。
3、将蒸笼抹油后用擀面杖卷上面皮，抽出面杖，将卷坯放入蒸茏内，再将用刀切成薄片的各种蜜饯，放在面糕表面，蒸半小时后翻出笼，凉后，切成20个菱形千层发糕即成。本回答被提问者采纳

Answer 3

Answer 4

月饼也是