新田乡坐落在彭水县的东南部，管辖原新田乡和新场乡的行政区域，总面积127.68平方公里，常住人口20876人，由25个村民委员会组成，乡政府设在头党坝。乡区地理位置优越，西与岩东、万足乡相邻，北与迁乔乡接壤，东与桑柘、鹿角镇相连，南面则与石盘隔着乌江相望。乡政府距离县城沿建的二级公路约12公里。
2002年，新田乡实现了显著的经济增长，国民生产总值达到3160万元，同比增长25.1%。农业方面，粮食总产量为8420吨，玉米产量3774吨，薯类产量高达12928吨，小麦产量1181吨，油料产量147吨，烤烟产量88万斤，增长56.4%，烤烟特产税为67万元，增长69%。畜牧业方面，出栏肥猪16313头，财政收入达到138.5万元，增长86.5%。农民人均纯收入为1504元，同比增长7%。教育方面，乡内有中学、完小和中心校，适龄儿童入学率100%，共有教职工158人，学校设施完善。
新田乡资源丰富，拥有神龙谷旅游耕地面积25770亩，生态环境优良。这里有独特的苗族民族风情，交通便利，通讯发达。乡内蕴藏着丰富的矿产资源，如煤、银、硫铁矿、硅矿和建工建材，适宜种植玉米、畜牧、烤烟等多种作物。此外，新田乡森林覆盖率高，自然环境优美，基础设施建设逐步完善，100%的村庄实现了通电，92%的村庄通了公路，96%的村庄通了电话，100%的村庄有电视，其中40%的村庄已接入光纤电视，所有村庄都完成了人畜饮水设施建设，为当地经济发展打下了坚实基础。
“神龙谷”景区作为新田乡的旅游名片，位于乡东北部，以其独特的峡谷和溶洞景观，展示了苗族风情，吸引了众多游客。新田乡还是著名的玉米制种基地，年产量达到210多万斤，为当地经济做出了重要贡献。良好的社会风气和安居乐业的生活环境，使得新田乡成为一个令人向往的地方。
新田乡为一镇名，在中国，共有5处乡镇叫做新田乡，山西省侯马市新田乡；湖南省溆浦县新田乡；重庆市彭水县新田乡；江西省宜春市袁州区新田乡；四川省凉山州会东县新田乡。