腊肉能放冰箱冷冻吗?

Question

如题所述

Answer 1

1. 腊肉可以放入冰箱冷冻保存。
2. 晒干的腊肉可以用保鲜袋密封，存放在冰箱冷藏室内，这样可以保持其辣味和口感，一般可以保存2个月。
3. 若是需要长期保存腊肉，应将其切成适口大小的块状，用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻室，冷冻腊肉可以保存1年。
4. 腊肉的不同食用方法需要注意：
- 蒸腊肉时，先将腊肉切片，放入蒸锅中蒸30分钟即可。
- 用电饭煲蒸腊肉，腊肉会随着米饭的蒸煮而熟透。
- 炒腊肉时，将腊肉切片或切条，先将肥肉部分的油脂煸炒出来，但不要煸得太干，以保持口感。