第1个回答 2020-04-17
安溪铁观音不仅仅只有清香型和浓香型，还有鲜香型、炭焙型、
韵香型主
要区别是在那里呢？接下来我们就一一做下介绍：
清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了
也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的
“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子
叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来
清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的
朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较
多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可台冲泡5-12次左
右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。
鲜香型：属于流行性的轻发酵茶叶，鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度和市场
上的“拖酸”、“鲜酸”是就是这一鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到。叶子
的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的
味道,看上去颜色比其它的茶叶鲜艳，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，
很适合欣赏的。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持得
很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用
哟，还能养神。鲜香型的铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用。
浓香型：属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子
的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但
是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶
要求的半发酵时间较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇
厚甘爽，意思就是纯正。
温馨提示：传统浓香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的
功效，很适合现在应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉
自己身体发胖的朋友钦用。我们自己经常喝的就是传统浓香的茶叶，还有陈茶的。
传统铁观音放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保
健功效等更显著。
炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙
时间的，应该属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香
味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特
别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点
就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必
需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭
焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶哟。炭焙的也只有唯一的滋味,别人是模
仿不到的.
韵香型:是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型接受的朋友会更多哟，因为介于
清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯
正口感耐冲泡。不失为好茶必有的品质的。