一块猪肉的肥肉在常温下几天就变质了，为什么把肥肉炼成猪油后在常温下可保存几个月不变质？

如题所述

举报该问题

推荐答案推荐于2017-11-25

猪肉在常温20-30度的温度可以保存两天就会变质 10-20度可以保存3天 1-10度可以保存一周左右猪肉油因为里面所有的和空气发生接触氧化物，在练油的时候就被彻底氧化了，所以不容易变质。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://44.wendadaohang.com/zd/YVV3RGW3DYWRYRD6WVZ.html

第1个回答 2013-11-28

因为猪肉里面含有一定的水分，而炼成猪油后里面就没有水分了

第2个回答 2013-11-28

不好。。

第3个回答 2013-11-28

按时到处

相似回答

为什么一块猪肥肉放外面几天就坏,而猪油不会放几个月都没事?答：猪肥肉常温放几天就会坏，因为肥肉里面有水分，就会滋生细菌微生物所以会变坏，猪油经过炼制里面的水分蒸发出来了，经过高温消毒杀灭细菌所以能保存几个月都不坏，假如炼制猪油时水分没有烧干，猪油一样会变质。猪油存放温度高了与空气接触也会发生氧化反应，产生哈喇味，猪油在凝固的状态下，就是不化的...

家里熬的猪油可以如何长期保存,可以冷藏保存多久?答：猪油冷藏可保存12个月以上，建议尽快食用，新鲜的味道才最好。猪油保存办法：1、在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，最好存放在通风阴凉处。2、夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。

猪油会变质过期吗答：猪油会变质过期。猪油保存完好，没有变质，还是可以继续食用的，如果变质了，就不能食用。猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。

肥肉榨猪油放冷冻出来以后变的有断断续续的分层一层是原来的猪油颜色...答：这没有什么问题。在常温下猪油也是可以放置一段时间的，冷冻后，因为低温是从外向里面蔓延的，而猪油常温下也是凝固的，冻住的时间不同，所以具有层次感

大家正在搜

猪肉在常温下可以保持多久猪肉常温可以放几天猪肉常温下多久会变质新鲜猪肉常温下能保存多久新杀的猪肉常温保存多久猪肉常温放一天猪肉在冷藏中可以放几天煮熟的猪肉可以放几天煮熟的肉常温能放几天

一块猪肉的肥肉在常温下几天就变质了，为什么把肥肉炼成猪油后在...

家里熬的猪油可以如何长期保存，可以冷藏保存多久？

肥肉怎样炼猪油

食品产品标签中“猪肥肉”怎么标示，就写这个吗？还是写“猪油”...

用猪肉炼出的油和用猪板油炼出的油有什么不同

肥肉炸完猪油后剩下的叫什么

猪肉和油疏在一块怎么做

怎样用肥肉炼油？