麻辣粉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

家常麻辣粉需要八步。
1.把米粉提前用热水泡软，捞出备用。

2.准备一小块熟肉，切丝。

3.准备青菜、蒜末。

4.把油锅烧热，下肉丝炒至金黄色微干。

5.加入花椒炒香关火，加入辣椒粉，出香味后加少许味极鲜拌匀。

6.锅里水烧开，加少许油、盐，下米粉煮开，下青菜烫至变色，加少许鸡精关火。

7.把米粉盛到碗中。

8.加入炒好的麻辣肉丝，摆上青菜即可。