宽红薯粉条发泡后有黑点，还能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

宽红薯粉条发泡的时候有黑点这属于不正常的现象由于红薯淀粉中含有片红色素没有其他颜色如果上面有黑色的点说明已经产生了霉变。可能是由于空气接触以后氧化的反应，所以不可以食用需要将它扔掉

红薯粉里头有大量的淀粉和胡萝卜素。虽然营养价值非常丰富，但是如果出现黑色的小斑点就属于霉变或变质的现象，所以不可以使用使用以后危害身体健康增加癌性细胞

红薯粉条泡发以后有黑点这说明已经霉变产生了甘薯酮和甘薯酮醇这两个是危害与肝毒和肺毒的现象。如果食用以后会导致呼吸不畅不要食用需要尽快扔掉。所以红薯粉条有黑点就不要食用，为了健康也不要吃，这属于氧化或者放在潮湿的地方所致，导致红薯霉变，而且纯红薯粉条应该放在干燥的地方通风这样不会变质而且味道不会变。

Answer 2

宽红薯粉条发泡后有黑点不建议食用。
正常情况下宽红薯粉条发泡后颜色呈褐色或黄色，煮熟后呈白色或透明色；如果宽红薯粉条泡好后表面有一些黑点，这可能是宽红薯粉条品质不佳，或者保存不当导致宽红薯粉条变质发霉，如果食用这样的宽红薯粉条，可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，因此不建议食用有黑点的宽红薯粉条。
如果宽红薯粉条变质发霉，其表面会生长大量的黄曲霉菌，黄曲霉菌在繁殖过程中会向周围产生一些代谢产物，这些代谢产物中含有毒性很强的剧毒物质黄曲霉毒素；因此如果宽红薯粉条泡好后有黑点，要避免食用，以免对人体健康造成危害。

Answer 3

红薯粉条发泡之后，出现有黑点的状态，说明它已经受到了一定的细菌污染，或者质量不新鲜有变质的可能性，所以这个时候最好建议不要继续再吃，食材一定要选择质量新鲜的，这样才可以达到更科学，卫生的烹饪要求和效果。本回答被网友采纳

Answer 4

有黑点说明里面的东西变质了，如果你泡的时间太长了就容易变质产生有毒物质，如果是黑点只是一点倒不影响，但是很多的话说明里面已经产生有毒物质，最好不要吃对身体有害。

Answer 5

红薯粉条发泡以后有点儿黑，这是他的特性。红薯粉条确实发泡以后就是发黑了，所以这种情况应该是能吃。