春季天气干燥，对我们的生理和身体影响很大，尤其是老年人，更容易出现气虚血虚、心慌便秘等症状。推荐吃以下这几种食物，可以滋补润燥，清火消燥。也很健康营养，简单美味。收藏送给喜欢的朋友。为你的家人做一做。
1.黄瓜
黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体的免疫功能。丰富的维生素E可以起到延年益寿、抗衰老的作用。推荐食谱:爆炒黄瓜。食材:黄瓜、五花肉、小米椒、蒜、姜。做法:准备几根黄瓜，切去两端，然后掰断去掉里面的瓢，再用刀切成细条，放入锅中，撒上一些盐，拌匀腌制十分钟，把里面的水干掉。
准备一块五花肉，切成肉丝，几个小米椒切成圈，蒜和姜打扁，剁成丁。黄瓜也要腌制并用清水洗净，去除多余的盐分，然后捞出沥干备用。
锅烧热放油，将五花肉在锅里炒至金黄色，放入姜蒜末炒至蒜味，再放入小米辣炒一会，从锅边倒入料酒去腥，再放入生抽、白糖、味精、老抽、蚝油炒几下。然后倒入黄瓜，大火快速翻炒均匀。往锅里倒香油，就好了。
2、降火粥：山药糯米粥
山药去皮，洗净，切片备用；马蹄去皮，切成丁；糯米洗净，用冷水浸泡半小时；大枣洗净备用。锅中加入冷水，放入上述食材，大火烧开，再用小火炖1小时左右。糖尿病患者饮酒时不宜放糖。
3.降火茶：三花茶
取金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，用开水冲泡。菊花味甘，微苦，有清肝明目的功效，有助于清火。金银花味甘、寒、香，能清热解毒。此茶香气浓郁，能提神醒脑，宁心安神，有疏风清热，养肝明目的功效。
4.苦菊
苦菊又名狗牙莴苣、九芽莴苣，颜色为绿色，甜味微苦。它可以油炸或冷拌。是清热去火的好食品。它还具有抗菌、解热和明目的疗效。推荐食谱:洋葱拌苦菊。准备一把苦菊，放入盆中，清洗干净控水备用，洋葱切半块，放入盆中浸泡，用手抓一下，沥干水分，放入小盆中，樱桃番茄切几块，和洋葱一起放入盆中调色。将几粒蒜籽打散切成蒜末，将两粒小米辣椒籽切成细圈，与蒜末放在一起，取一个拌菜盆，倒入蒜末和胡椒粉，加入盐2克、糖1克、味精1克、白醋10克、香油3克，用筷子搅拌均匀，使调料融化。先倒入洋葱和圣女果，用筷子搅拌均匀，然后放入苦菊，放入锅中搅拌均匀，使食材和调料混合在一起，然后放入盘中即可食用。