自榨花生油放5年还可以吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

1. 自榨花生油存放5年后不宜食用。
2. 家庭自制的花生油在妥善保存的情况下，通常可以存放1至2年。
3. 商业桶装或散装花生油通常含有其他油脂成分，其保质期为18个月，开封后应尽快食用。
4. 开封后的食用油会加速变质，过期后应避免食用。
5. 自榨花生油在制作时应确保使用的花生没有发霉，避免含有致癌物质黄曲霉素。
6. 新榨的油可能不如超市购买的油清澈，需要静置一段时间以提高油的外观质量。
7. 保存一年后，如果没有混浊和异味，自榨花生油仍可食用，但应尽快消费。
8. 不当保存的自榨花生油容易变质，变质的油可能对肠胃产生刺激，甚至引起中毒。