窝笋香肠风鸡煲
食物：窝笋100克，金华香肠3片，扬州风鸡300克，胡萝卜片5克，大骨汤400克，盐5克，糖0.5克，味粉2克，米酒5克作法：1、窝笋切割成滚刀块；风鸡切片。2、凉锅下食用油，添加葱、姜，爆香后放入大骨汤煮沸，加上窝笋、风鸡、火腿片、胡萝卜片，走红煮10分钟添加盐、糖调料就可以。
猪肉炖粉条
食物：生猪肉400克、红薯粉丝150克、京葱1根、八角2颗、老冰糖8克、生姜片3片、生抽酱油2一茶匙、盐1/2小勺、老抽王1小勺、绍兴花雕1小勺作法：1、锅中烧水，放进切片生猪肉焯烫至水开了，捞出清洗，沥干水分；2、锅中放1小勺油，放进猪肉块，文火煸至淡黄出植物油脂，捞出肉粒放进老冰糖，文火炒出柠檬黄，放进肉粒炒到匀称着色，添加京葱段，八角，生姜片，绍兴花雕炒香；3、添加冷水1200ml及全部调味品，盖上走红烧开后转小火慢炖约60min；4、当锅里的水炖至1/3时，放进泡透红薯粉条；5、中火开盖煮制，最终煮到红薯粉条变软就可以。
红烧羊肉
食物：羊排肉500克带皮、葱3大面积、姜4片、蒜2个、麻椒少量、辣椒干2个、良姜1片、八角1个、桂丁1一小块、茴香少量、干山楂3片、米酒2炒勺、生抽酱油2炒勺、老抽王1炒勺、白砂糖1勺子、盐、香莱、味精作法1、将羊肉清洗干净入沸水锅里绰烫,绰水结束沥干水。2、姜，葱，蒜切成片；3、锅里下油，将麻椒炸成香气后，然后将麻椒捞起来无需；4、将葱，姜，蒜，麻椒，辣椒干，良姜，八角，桂丁，茴香，放进锅里炒出香味；5、炒香之后将羊肉添加同炒，煸炒2分钟添加米酒，炒匀后再倒入老抽王及生抽酱油，炒到着色后放入未过羊肉的沸水，添加干山楂烧开后改小火慢炖1.5小时，出锅前10分钟左右添加白砂糖炒匀；6、炖至肉质地酥烂料汁浓稠时把切成小块的香莱段添加食口感加入适量盐及味精翻拌就可以出锅了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-30
耗油水豆腐 食物：水豆腐、韭菜苔、耗油、红烧酱油、水、生鸡蛋、葱少量 作法：1、水豆腐一切两截，
第2个回答 2022-10-30
红烧茄子，可乐鸡腿，酱香排骨，凉拌黄瓜这些家常菜营养健康非常美味。
第3个回答 2022-10-30
茄子洗净切成段。(茄子不用去皮,更好的保留住茄子的营养。)
茄子装入盘中,放入蒸锅中。蒸锅水烧开后,再大火蒸15分钟。
趁蒸茄子的时候,把五花肉剁成肉末。青红椒切碎,大蒜切末,葱切成小段。
茄子装入盘中,放入蒸锅中。蒸锅水烧开后,再大火蒸15分钟。
趁蒸茄子的时候,把五花肉剁成肉末。青红椒切碎,大蒜切末,葱切成小段。
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