吃转基因蔬菜,对健康有哪些危害?
1.可能会对人体产生一些毒性作用和超敏(过敏)反应,还可能导致人体产生耐药性。转基因食品是根据人类的需求而升级的,营养价值更高,具有新的特点。然而,很多关于转基因食品安全性的研究实验也证明,转基因食品确实对人体健康存在隐性风险,而这些风险大多来自于转基因食品的人为新特性。如果你吃了这些转基因的蔬菜,你会对抗生素产生一定的抵抗力。当科学家将一个外来基因添加到植物或细菌中时,这个基因将与其他基因相连。
2.转基因食物可以产生毒素杀死目标生物,从而提高产量。但这些毒素在转基因食物进入人体后会产生什么样的影响,还没有得到证实。虽然在今天的实验中没有转基因食物的毒素对人体健康有害的案例,但是长期的、累积的危害很可能导致风险。长期食用含有耐药性的转基因食物,可能会引起人体自身的耐药性,使抗生素对人体不再起作用,从而增加疾病治疗的难度,对人体健康造成威胁。转基因食物虽然暂时对人体没有明显的伤害,但长期食用对人体肯定会有伤害。
3.转基因食物不能正常供给人体营养,所以有些人长期吃转基因产品会肌肉疼痛。转基因食物经常吃,时间长了会导致大脑记忆衰弱。最间接的发生就是记忆力差,免疫力差。转基因蔬菜有毒性残留。转基因蔬菜很难消除植物原有的毒性,很容易在转移过程中导致毒素进入另一种食物,所以也会产生各种毒性。其次,因为转基因食物是经过特殊选择的基因,所以其中产生的蛋白质也可能是过敏原。如果不严格检测,非常容易伤害过敏体质的人。