黄豆怎么样才算是煮熟了

Question

如题所述

Answer 1

煮黄豆前，最好将黄豆泡一晚上，那样黄豆更容易煮熟，还节省时间将黄豆咬开，看中间是不是发白，如果不发白，就是煮熟了。

用‘尝一尝’捏碎‘闻一闻’的方法，感觉没有豆腥气味就可以吃了，可以说熟了但是‘熟’的程度说法也很多，半熟八分熟十分熟熟过火了···。

5最后就是通过在锅中的时间来判断，在锅中炖至半个小时以上的黄豆，就可以成熟了，如果喜欢吃面一点的，需要炖煮达到1个小时以上才可以。
煮黄豆的时候可以提前把黄豆给用水浸泡上，这样可以缩短黄豆煮熟的时间，可以提前几个小时把黄豆给浸泡上，一般情况下我们把黄豆泡发就可以煮了，这样的黄豆不仅煮起来比较容易熟而且黄豆也比较容易入味，这样浸泡的黄豆用大火煮。