中国古代最早种植的农作物是什么?

Question

如题所述

Answer 1

最早在中国黄河流域种植的农作物是粟，这一作物的栽培历史可追溯至7000年前的新石器时代。半坡遗址和裴李岗遗址出土的粟粒证明了这一点。到了周代，谷子已成为主要作物之一，并被赋予重要的地位。周人将稷视为谷神，并与社神（土地神）合称为社稷，社稷后来也演变为国家的象征。管理农业的官员被称为后稷。粟是从野生狗尾草逐渐驯化而来的，它耐旱、耐贫瘠，适应性强，能在我国南北干旱和贫瘠山区生长。甲骨文中的“禾”字即代表粟。夏商时期，粟作为主要粮食作物，标志着那个时代的“粟”文化。
粟米营养价值高，包含蛋白质、维生素以及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。它主要具有补脾胃的功效。小米对防止泛胃、呕吐有帮助，同时对腹泻、消化不良以及糖尿病患者有益。食用粟米还能改善口臭问题，减少口腔细菌滋生，并有助于治疗脚气病、神经炎和癞皮病等病症。此外，它还能缓解失眠、头痛、精神疲劳、皮肤出油和头皮屑增多等症状。小米中丰富的膳食纤维含量是 大米的四倍，能有效促进肠道蠕动，帮助大便排泄。