广东三宝是指陈皮、咸榄、禾杆草。
1、陈皮
是用橘子皮晒干或低温干燥后形成的一种食品。橘子是一种遍布于全国的水果,因此陈皮在广东、福建、安徽、湖北、四川等地都比较常见。不过,广东新会陈皮独具特色。
2、咸榄
鸡公榄以广东特产白榄,经过复杂的工艺腌制加工而成。根据味道,有咸榄、辣榄和甜榄。甜榄入口清甜爽脆,回味无穷。适合慢慢含食,让人大喊过瘾。
3、禾杆草
禾秆草就是一种稻草。只是制作禾秆草的稻谷,是比较不常见的糯稻。对于广东人来说,禾秆草虽然不能直接使用,却有很高的使用价值,全身都是宝。禾秆草能够燃烧,做饭或者取暖;能够喂食牲畜;能够作制作绳索,捆扎其他物品;能够制成扫帚,清扫庭院。
陈皮的用途
用途一:制作养生茶饮
此茶非彼茶,陈皮作为和药之一能与日常生活中许多常见的养生药材一起泡茶,陈皮菊花茶,陈皮枸杞茶,陈皮茯苓茶都是不错的选择。
用途二:陈皮泡茶
陈皮不仅能够单独煮水泡水,还能跟不同种类的茶叶搭配,搭配效果比单独喝一个陈皮好处要多,且口味会得到一定程度的改变,不似单独喝陈皮水就一个味了。
用途三:入菜
陈皮除了泡茶煮水以外,好能够用来做菜煲汤,例如陈皮老鸭汤就能够有效去腥并且给汤增添一番别样风味,去腥提味陈皮都是一把好手。