保健食品是针对特定人群设计的,它们能够调整身体机能,不以治疗疾病为目的。想要成为保健食品的产品,必须具备三个关键特征:①本质上是一种食品;②能够发挥特定的保健功能;③不是药品。
保健食品主要分为两大类:(1)营养补充剂,旨在补充维生素和矿物质,而不提供能量。这类产品的作用在于弥补日常饮食中的营养不足,减少某些慢性疾病的风险。(2)具有27种经国家食品药品监督管理局认可的保健功能的产品,这些功能包括增强免疫力、改善睡眠、保护肝脏 against 化学性损伤、增加骨密度、提高耐缺氧能力、防护辐射危害、缓解疲劳、缓解视疲劳、祛除痤疮、去除黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化的能力、改善记忆、促进排铅、清咽、辅助降血压、促进泌乳、减肥、改善生长发育、改善营养性贫血、调节肠道菌群、促进消化、通便以及对胃黏膜损伤的保护等。
需要注意的是,对于那些标有★的功能,申请产品必须完成动物和人体功能试验。对于标有☆的功能,只需进行人体功能试验。而标有◇的功能则需要进行兴奋剂检测。如果申请的功能不在已公布的27种功能之列,申请人必须自行进行动物和人体试验,并向指定的检验机构提交功能研究报告。
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