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红酒里面干红和干白是怎么区分的?
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第1个回答 2015-12-25
干白和干红的区别在于加工方法的不同和酒颜色上的红白之分。
干红是用皮红肉白或者皮肉接红带皮发酵,干白选择的是白葡萄酒或者浅色果皮的酿酒葡萄。
干白的单宁含量要比干红单宁含量低,所以干红要比干白酒性稳定赏味期也更长。王朝佳品干红味道就不错。
再从色泽上看,干红采用深色葡萄原料,酒色会呈暗红色或者红色,含糖量较多。干白退去果皮所以色泽淡黄,酒液澄清含糖量也高于红葡萄酒,酸度较高,口味纯正,王朝大师三号干白堪称经典。本回答被提问者采纳
相似回答
干红和干白
有什么
区别?
答:
3、口感不同
相比干红,
干白葡萄酒更加清新、可口,果香更浓
,酸度也较高,尤其适合在炎热的夏季饮用,轻微冰镇,配以时令的海鲜,可以说是爱酒人在夏天的最高享受。
干红和干白
有什么
区别?
答:
主要区别在于加工的方法不同
,酒的颜色上有红白之分。1.颜色:由于“干红”用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使
“干红”以红色调为主
,颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等;“干白”因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成...
如何分辨干红和干白的
区别是什么
答:
\x0d\x0a\x0d\x0a“干红”与“干白”主要从葡萄酒的酿造工艺上、颜色上、营养价值上、饮时温度上、鉴赏方法上等方面区分
。\x0d\x0a【颜色上:】由于“干红”用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使“干红”以红色调为主,颜色一般呈深宝石红色、...
干红和干白的区别
答:
干白和干红
在口感上也有明显
区别
,甘红的含糖量比较低,而
干白的
酸味比较重,
干红是
一种适合直接喝的酒水,它不适合冰镇,也不适合加热。干白则适合冰镇以后再喝,据说冰镇以后的
干白葡萄酒
口感更好。
葡萄酒的
正确饮用方法:
干红葡萄酒是
适饮温度在20摄氏度,无需冰镇,喝之前倒入醒酒器
中
醒酒30分钟后再...
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