前提是先行词表示事物，才可以考虑你说的只用that引出定语从句。the one of......中的one如果表示事物，后接定语从句就要用that,不考虑which，特别是在考试英语中。如：
The one of the trees that was planted by us last year grows well.
那些树当中，去年我们栽的那一棵生长得很好。
其实当先行词是代词、或先行词有最高级、序数词，或是先行词有only/all/any等修饰时，要使用that引出定语从句是目前为止考试英语必须遵循的原则，但是，正常来讲我们在学习时都会有疑问：这些情况下which真就不可以？其实，只是使用that的情况更多，使用which也是对的，所以这只是个习惯问题，不是对错问题。如：THis is all which Mr. Black could offer.这是布莱克先生所能提供的一切。（这句话用which是可以的）
能力有限，以上仅供参考。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考