现代研究证明莲子除含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱，金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。动物试验发现莲子可使大鼠胸腺皮质T淋巴细胞活性增高，莲子多糖可改善化疗药环磷酰胺对小鼠的免疫抑制作用，又可提高某些酶的活力，显示一定的抗衰老作用。曾有试验发现莲子能使果蝇的平均寿命延长三分之一以上，药理研究还证明莲子有使血糖降低和对抗心律不齐的作用。 百合，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、 C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙硷等多种生物硷。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。 银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、钙380毫克、磷250毫克、铁30.4毫克、维生素B10.002毫克、维生素B20.14毫克、尼克酸1.5毫克、核黄素0.14毫克、抗坏血酸4毫克。 红枣可生吃，也可熟食，还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等，还能用以烹调，用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等，都别具风味又甘美滋补。在日常生活中用枣制成的传统食品，更是琳琅满目、各具风味，例如枣粽子、枣年糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、枣发糕、油炸糕、长寿糕，以及做成枣泥馅料，用以制作各种糕点。以红枣制成的中华蜜酒和阿胶蜜枣远销海外，备受赞誉。一日食三枣，百岁不显老。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。红枣加米煮粥，可治疗脾胃不良、湿寒胃胀。 没问题，喝吧。 可以,祝你健康! 有一款莲子百合红枣银耳汤，所以我想熬粥也可以拉。汤的做法如下： [配料]：莲子、百合、红枣、白银耳[做法]：1、把莲子、百合、白银耳先泡开，发好。 2、把以上东西全部放入葆汤的锅里，一次放入足够的清水，大火烧开，然后转小火，大约一小时左右关火。 3、熬好的标准是：莲子、百合软烂、银耳粘稠，汤稠就可以了。 [作用]：秋季多喝这种汤水，能够很好的滋养皮肤，调理肠胃。 [注意事项]1、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。 2、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。 3、将银耳放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。 最好的就是 红枣银耳莲子羹.煮好后在放点冰糖或蜂蜜,我放的是蜂蜜拉,嘿嘿,
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考