要做日本料理学徒了，请给点建议

Question

需要注意什么 请给点建议 我很紧张啊.

Answer 1

我是做日式料理的，如果是家很正式的日式店，以下几点可供参考：

1.身体必须健康，无传染病和不良嗜好
2.最好有相关经验为佳，因为带一个人，很深入的话，他的稳定性要好
3.要可以吃苦，和长时间工作
4.地区不同情况不同，待遇不会很多，开始所作的工作也未必是你所想，很可能从认识材料开始
5.尊重日本文化

还有一些，看你工作的地方和自己的资质了！希望能帮上你一些！

Answer 2

我做了很久日本料理， 其实差不多，在心理上不要有顾虑，
它会比中国料理要简单的多，

日本料理 就是 炸、烤、炒（少）、煮、寿司、切、 由低级别到高级别的，
很容易学， 规定的也很死，基本上就是那个套路，只要你心中掌握一种菜品的制作套路，就可以随心所欲。从而锻炼成速度快、技术好的料理人。

祝你成功本回答被提问者采纳

Answer 3

先去体检,看有啥传染病没.然后,练手劲,手没有力拿刀不稳的话.鱼片的形状切不好的.

Answer 4

我建议你别做，出于爱国精神，日本东西在中国还是比较被排斥的，如果你不是向专业或更高的成就发现，最后不要从事这方面，权你学中国料理，中国料理博大精深，而且自由发挥的余地很大，更容易有所成就