山药莲藕鸡汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

山药莲藕鸡汤是一道美味营养的汤品，不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。下面，我们来分享一下这道美食的制作方法。
所需材料：
1. 鸡肉：500克
2. 山药：2根
3. 莲藕：2节
4. 生姜：2片
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 水：适量
制作步骤：
1. 鸡肉用水冲洗干净，切成适当大小的块状，放入锅中加入适量的水，烧开后撇去浮沫，加入料酒焯水，捞出备用。
2. 山药、莲藕去皮，洗净后切成块状备用。
3. 热锅凉油，加入姜片煸炒，放入鸡肉块翻炒至变色。
4. 加入山药、莲藕块，翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入适量的盐调味，再煮10分钟左右即可。
温馨提示：
1. 鸡肉可以选用土鸡或者其他有营养的鸡肉，这样可以保证汤的味道更加鲜美。
2. 山药和莲藕都是补气益肾的良好食材，适当食用可以增强身体免疫力。
3. 煮汤的时候，可以加入一些其他的调料，如枸杞、红枣等，提高汤的口感和营养价值。
总之，山药莲藕鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适当食用可以补充身体所需的营养物质，提高身体免疫力，同时也是一道家常菜中的美食佳品。