不能。
排气孔是必须有气孔的。这是因为：能及时排出蒸笼内多余的水蒸气。蒸馒头是用高温气体改变馍坯的内部分子结构，从而达到熟的效果。
市场上销售的多层笼屉都留有大小均匀的圆眼，笼盖两侧也各留有一小孔。当开蒸后，使蒸锅水在很短时间内产生水蒸气，这些水蒸气从笼屉圆眼里迅速扩散在蒸笼内，是馒头均匀受热，并加快馒头熟化程度。
优点
随着不断的加热，蒸笼内会有大量的水蒸气聚集，当笼盖留有气孔时，会是多余的水蒸气从气孔中及时排出，防止水蒸气滴落烫伤成死面馒头。
便于准确掌握上气的时间。蒸馒头都是从上气后开始计时判断馒头生熟的。当笼盖留有气孔，大温水开蒸赶气后，十来分钟后笼盖小孔里就会有气体开始冒出。这时看好时间，根据笼屉层数决定蒸制时间，有了气孔才能准确计时。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-12-18
锅盖没有排气孔，可以蒸包 子，建议卡一个牙签，这样效果更好一些。既然谈到蒸包 子了，我们来看一道做法吧，希望对你有所帮助。
芥菜鸡蛋包做法
用料：芥菜、鸡蛋、粉条、小葱、食用油、饺子料、香油、饺子皮
做法步骤：
第一步：讲摘干净的芥菜冲洗干净，控一下水分，锅内水烧开之后把芥菜放入锅中烫三十秒，捞出之后放入盆中放凉备用。
第二步：准备四个鸡蛋打入碗中，把蛋液搅散，锅内油烧热加入蛋液，鸡蛋炒好之后盛入盆中放凉。
第三步：在锅内加入切好的胡萝卜丝，翻炒半分钟之后也盛入盆中备用。
第四步：准备一把小葱切成葱花，锅内水烧开之后把粉条放入锅中烫十五分钟，再把泡好的粉条剁碎，放入盆中。
第五步：芥菜切碎之后也放入盆中，加入食用盐、饺子料、香油，馅料搅拌均匀之后放一旁备用。
第六步：把买好的饺子皮摞在一起，用擀面杖把饺子皮擀开，然后把它包成包的形状，放在不粘的硅胶垫上。锅内水烧开之后把蒸笼放入蒸锅，开大火蒸八分钟就完成啦。
用芥菜和鸡蛋包的小包晶莹剔透，味道鲜美，我家孩子超爱吃，喜欢吃辣的朋友可以再做一个蘸碟，蘸着吃也是美味极了。
芥菜营养价值
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
芥菜鸡蛋包做法
用料：芥菜、鸡蛋、粉条、小葱、食用油、饺子料、香油、饺子皮
做法步骤：
第一步：讲摘干净的芥菜冲洗干净，控一下水分，锅内水烧开之后把芥菜放入锅中烫三十秒，捞出之后放入盆中放凉备用。
第二步：准备四个鸡蛋打入碗中，把蛋液搅散，锅内油烧热加入蛋液，鸡蛋炒好之后盛入盆中放凉。
第三步：在锅内加入切好的胡萝卜丝，翻炒半分钟之后也盛入盆中备用。
第四步：准备一把小葱切成葱花，锅内水烧开之后把粉条放入锅中烫十五分钟，再把泡好的粉条剁碎，放入盆中。
第五步：芥菜切碎之后也放入盆中，加入食用盐、饺子料、香油，馅料搅拌均匀之后放一旁备用。
第六步：把买好的饺子皮摞在一起，用擀面杖把饺子皮擀开，然后把它包成包的形状，放在不粘的硅胶垫上。锅内水烧开之后把蒸笼放入蒸锅，开大火蒸八分钟就完成啦。
用芥菜和鸡蛋包的小包晶莹剔透，味道鲜美，我家孩子超爱吃，喜欢吃辣的朋友可以再做一个蘸碟，蘸着吃也是美味极了。
芥菜营养价值
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
第2个回答 2021-12-18
无孔的蒸锅能蒸包子吗？
答:不能蒸包子，蒸汽无法出来。
有孔的蒸锅，能蒸包子吗？能蒸包子可以蒸，但是容易拆的
蒸包子用那个五孔的蒸锅，嗯，你要看一下那个蒸锅有没有这个说明可以蒸包子的功能啊，因为每一个蒸锅每一个功能那个显示是不一样的啊，那要根据你自己的那个就是说他说明书来判断这个无孔的蒸锅能不能蒸包子。
用还是很不错的，你的这个五孔的蒸锅能包肯定是可以的，这个的话，不过不可能不建议
可以吃的，但是没有油孔的蒸锅蒸出来，那么效果那么好。
五孔的蒸锅能蒸包子吗？五孔雷峥模式并不能蒸包子的。
那蒸锅能蒸包子吗？五孔的蒸锅可以蒸包子，而且挣的还很好
可以蒸的，只是需要更长时间而已，并且蒸出来可能没有有孔的美味哦哦
答:不能蒸包子，蒸汽无法出来。
有孔的蒸锅，能蒸包子吗？能蒸包子可以蒸，但是容易拆的
蒸包子用那个五孔的蒸锅，嗯，你要看一下那个蒸锅有没有这个说明可以蒸包子的功能啊，因为每一个蒸锅每一个功能那个显示是不一样的啊，那要根据你自己的那个就是说他说明书来判断这个无孔的蒸锅能不能蒸包子。
用还是很不错的，你的这个五孔的蒸锅能包肯定是可以的，这个的话，不过不可能不建议
可以吃的，但是没有油孔的蒸锅蒸出来，那么效果那么好。
五孔的蒸锅能蒸包子吗？五孔雷峥模式并不能蒸包子的。
那蒸锅能蒸包子吗？五孔的蒸锅可以蒸包子，而且挣的还很好
可以蒸的，只是需要更长时间而已，并且蒸出来可能没有有孔的美味哦哦
第3个回答 2021-12-18
没有蒸锅可以按如下方法蒸包子：
准备筷子六七根和一个炒菜锅子。
锅里两个筷子，锅里放水，水的深度最好不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。
注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。
按这个方法依次放筷子，放到六七个筷子就可以了。
把要蒸包子房子盘子里，盘子放在筷子上，非常稳当。
盖上锅盖，这样就可以像蒸锅一样蒸包子了。
准备筷子六七根和一个炒菜锅子。
锅里两个筷子，锅里放水，水的深度最好不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。
注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。
按这个方法依次放筷子，放到六七个筷子就可以了。
把要蒸包子房子盘子里，盘子放在筷子上，非常稳当。
盖上锅盖，这样就可以像蒸锅一样蒸包子了。
第4个回答 2021-12-18
蒸馒头的锅上面应不应该有排气孔？答案是肯定的，有。这个问题我深有体会。起初我学蒸馒头时，不是面没发好就是面没和好、揉好，导致蒸出的馒头不是碱小发酸就是皮皱缩小，做过各种尝试，其中就有锅盖上面有没有排气孔的问题。
这个问题我深有体会。起初我学蒸馒头时，不是面没发好就是面没和好、揉好，导致蒸出的馒头不是碱小发酸就是皮皱缩小，做过各种尝试，其中就有锅盖上面有没有排气孔的问题。
我曾经把锅与笼屉之间用湿毛巾绕笼屉围住，保证笼屉周边绝对不漏气。把笼帽上面的空隙用湿毛巾盖住实验，大气上来后不一会就把笼帽顶起，气从笼帽与笼屉之间冒出，笼帽上加放大盔，总是挡不住蒸汽的冒出，蒸出的馒头上面气泡水滴到处都是，实验失败。这说明锅上面不留排气孔是不对的。因为不断产生的蒸汽越来越多，蒸笼内压力越来越大，它总要找地方冒出的。
经过我的实验得出结论：锅与笼屉之间，笼屉与笼屉之间不是大的漏气，对蒸馒头没有影响，笼帽上面必须有排气孔，保证不断产生的蒸汽排出。蒸汽通过馒头不断排出的过程，也是馒头不断成熟的过程。本回答被网友采纳
这个问题我深有体会。起初我学蒸馒头时，不是面没发好就是面没和好、揉好，导致蒸出的馒头不是碱小发酸就是皮皱缩小，做过各种尝试，其中就有锅盖上面有没有排气孔的问题。
我曾经把锅与笼屉之间用湿毛巾绕笼屉围住，保证笼屉周边绝对不漏气。把笼帽上面的空隙用湿毛巾盖住实验，大气上来后不一会就把笼帽顶起，气从笼帽与笼屉之间冒出，笼帽上加放大盔，总是挡不住蒸汽的冒出，蒸出的馒头上面气泡水滴到处都是，实验失败。这说明锅上面不留排气孔是不对的。因为不断产生的蒸汽越来越多，蒸笼内压力越来越大，它总要找地方冒出的。
经过我的实验得出结论：锅与笼屉之间，笼屉与笼屉之间不是大的漏气，对蒸馒头没有影响，笼帽上面必须有排气孔，保证不断产生的蒸汽排出。蒸汽通过馒头不断排出的过程，也是馒头不断成熟的过程。本回答被网友采纳
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