第1个回答 推荐于2016-11-21
头发的生长需要各种营养素,其中包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和微量元素。如果某些营养素摄取不足,发质就会变干燥、花白、生长缓慢或脱落。
头发中的主要成分是蛋白质,因此必须保证蛋白质的摄入量,平时要吃鱼、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆制品等。各种维生素,如维生素A、B、C、E等可使头发充满光泽,平时应多吃蔬菜、水果、芝麻、核桃等硬果类食物。
头发的生长中,离不开无机盐,如果缺少无机盐,就会导致黑发变灰或变白,所以在日常膳食中,应多吃蔬菜、水果和海产品,尤其是根块状蔬菜不能忽视,如萝卜、土豆等,含有丰富的无机盐。
各种微量元素能维持头发的坚韧度,多吃海带、鱼虾等,能保持发质中的微量元素,避免头发过早折断或脱发。
第2个回答 2014-04-26
饮食中注意选择有益于生发的食物: (1)宜补充植物蛋白,多食大豆、黑芝麻、玉米等食品 (2)宜补充铁质,多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、 胡萝卜、马铃薯等。 (3)宜食含碘高的食物。 (4)宜多食碱性物质,如新鲜蔬菜、水果。 (5)宜多食维生素E丰富的食物,如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻等。 (6)宜多吃含粘蛋白的骨胶质多的食物,如牛骨汤、排骨汤等。 饮食中避免和忌食下列食物: (1)烟、酒及辛辣刺激食物,如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。 (2)忌油腻、燥热食物(肥肉、油炸食品)。 (3)忌过食糖和脂肪丰富的食物,如肝类、肉类、洋葱等酸性食物