第1个回答 2017-06-18
食材与明细
培根三片
鸡脯肉半块
莴笋适量
胡萝卜适量
盐适量
百里香适量
白胡椒粉适量
白葡萄酒适量
难度普通
时间一天
口味咸鲜
工艺烤
培根鸡肉卷的做法步骤
1.
准备材料。
2.
鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒。
3.
加入盐，白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟。
4.
将莴笋，胡萝卜切成条状。
5.
腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起。
6.
三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。
7.
一直卷至尾部，尽量卷紧。
8.
再用锡纸包住卷起，二头拧紧。
9.
放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟。
10.
烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用。
温馨小提示
1. 百里香我用的是干的，量不要多一点点提味就好，没有也可以不放。
2. 锡纸使用时要用亚光面接触食物。
3. 装盘时除搭配色拉还可淋少许黑椒汁一起食用。
4. 烤箱的温度请依自家烤箱调整，肉卷比较厚要烤熟烤透。本回答被网友采纳