荞面大馅蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

荞麦面粉

200克

辅料

花生油

适量

盐

适量

猪肉

适量

豆角

适量

葱

适量

酱油

适量

蚝油

适量

香油

适量

糖

适量

步骤



1.荞麦面粉加少许的盐



2.用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水、和好的面团醒20分钟



3.豆角洗净放在蒸锅蒸熟



4.肉剁碎



5.蒸熟的豆角剁碎



6.所以的调料一起拌匀成馅料



7.面团揉至光滑，切成大小一样的剂子



8.擀成圆皮.放入馅料



9.在饺子皮中间先捏一下，从右面开始捏折，右面捏3个折，再捏左面然后整形





10.包好的蒸饺



11.做的的蒸饺蒸10分钟左右



12.蒸好的荞麦蒸饺，很黑哦

小贴士

用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水，面团要软和才行

Answer 2

主料

荞面

300克

白面

150克

猪肉末

300克

白菜

300克

辅料

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

葱

适量

味精

适量

姜

适量





步骤



1.荞面和白面一起用温水 和成光滑的面团



2.猪肉馅加入各种调料和盐 搅拌均匀



3.白菜剁成细末 挤干 放入肉馅中



4.白菜末和猪肉馅搅拌均匀



5.荞面团 分成小剂 擀皮



6.取一个面皮放入适量的馅料



7.包起来



8.包好的饺子放入蒸锅中



9.蒸十五分钟即可



10.看起来有点黑但是口感很好哦

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Answer 3

步骤
荞麦面蒸饺的做法步骤11.荞麦面粉加少许的盐
荞麦面蒸饺的做法步骤22.用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水、和好的面团醒20分钟
荞麦面蒸饺的做法步骤33.豆角洗净放在蒸锅蒸熟
荞麦面蒸饺的做法步骤44.肉剁碎
荞麦面蒸饺的做法步骤55.蒸熟的豆角剁碎
荞麦面蒸饺的做法步骤66.所以的调料一起拌匀成馅料
荞麦面蒸饺的做法步骤77.面团揉至光滑，切成大小一样的剂子
荞麦面蒸饺的做法步骤88.擀成圆皮.放入馅料
荞麦面蒸饺的做法步骤99.在饺子皮中间先捏一下，从右面开始捏折，右面捏3个折，再捏左面然后整形
荞麦面蒸饺的做法步骤1010.包好的蒸饺
荞麦面蒸饺的做法步骤1111.做的的蒸饺蒸10分钟左右
荞麦面蒸饺的做法步骤1212.蒸好的荞麦蒸饺，很黑哦