羊肉烧麦的用料
羊肉一斤左右 大葱2根
姜适量 鸡蛋一个
淀粉一小勺 食用油适量
花椒粉，咸盐，生抽适量
羊肉烧麦的做法
步骤1
肥瘦适中的羊肉
步骤2
剁碎
步骤3
葱姜准备好
步骤4
葱姜切碎
步骤5
都放在容器里
步骤6
加入淀粉
顺一个方向拌匀
步骤8
肉馅已好
步骤9
烧麦皮是买来的，现成的，可以包了~
步骤10
包好了，上笼屉
步骤11
上笼屉蒸8分钟，就OK了
步骤12
出锅，吃喽~喜欢吃醋的可以蘸醋吃
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-03-03
羊肉烧麦是北方回民饺馆的一个菜品，制作原料主要有小麦面粉、羊肉、大葱等。蒸出来皮儿是半透明的，可又能不洒汤不漏油，上部呈花状，极美，皮薄馅大，咸鲜味美。
菜品特色
皮薄馅大，咸鲜味美。
精品主食 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：蒸
制作材料
主料：小麦面粉500克,羊肉(肥瘦)300克
辅料：大葱100克,姜15克
调料：料酒15克,酱油10克,盐3克,味精3克,香油20克
制作方法
1. 将面粉用开水烫一半；
2. 用温水和成面团；
3. 将羊肉剁成细馅；
4. 将羊肉加入鲜汤，边搅边加入，使汤充分吸入馅中；
5. 将葱姜及料酒、酱油、鲜汤、精盐、味精、芝麻油加入馅内拌匀；
6. 将面揪成均匀的面剂，擀成片，包入馅，捏成烧麦；
第2个回答 2020-03-03
羊肉烧麦，我吃过，感觉挺好吃的，但是他有点贵，我感觉那么十几个20多个就30多块钱，他主要羊肉上面主要的就是羊肉吧，然后他那个赖皮嗯，制作过程中，可能跟咱们普通的包子不一样
第3个回答 2020-03-03
把羊肉剁成馅，再活点面，完了就做成烧没了。
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