肉放在冰箱里面冷冻，储存时间能有多长？

Question

如题所述

Answer 1

由于工作和生活的压力，许多年轻人每天都是忙忙碌碌，每次去趟超市，都会一下子囤个一段时间的食物，蔬菜、水果、甚至多种肉类。买的鸡肉猪肉鱼肉，到家就房子冰箱里面冻起来，什么时候吃什么时候再拿出来。冰箱里面放了那么多东西，有些肉肉就被遗忘在角角落落，长时间翻不到。那么肉放在冰箱里面冷冻，究竟能储存多长时间？

一般冰箱分为保鲜、冷藏、冷冻三个储存等级，在冷冻室内，温度约为零下十八摄氏度，肉类食物在这个温度下，是可以储存三个月左右的时间。

我们买的鸡肉猪肉鱼肉，短时间吃不了的肉类，可以放在冰箱的冷冻室，一般在三个月时间是不会变质的。但是，如果家里的冰箱制冷效果不好，冷冻室温度不够，或者我们对肉类进行了反复的解冻，那么及时不足三个月的时间，也是会发生变质的。冷冻只是暂时抑制住了肉中原有细菌的活动，阻止它们继续繁殖，但并不意味着细菌不再继续生长了。特别是经历反复解冻的过程，冷冻的时候破坏了肉的细胞膜，解冻后细胞中的营养物质就会流出，给细菌的生长创造了良好的机会，会加速肉类的变质。

食用冷冻肉可能给人带来的危害

冷冻肉解冻以后，被破坏的细胞溢出蛋白质和水分，滋生的细菌会分解肉中的蛋白质、脂肪，产生了对人体有害的分解产物，如蛋白质被分解成胺类物质，脂肪生成醛类、酮类、过氧化物等。人们食用后会出现呕吐、腹泻等消化道疾病。

虽然我们说冷冻肉可以储藏三个月时间，但是，为了我们的健康，尽量还是要是新鲜的肉，如果真是条件不允许，肉类冷冻最好还是不要超过一个月的时间，以免肉类悄悄的腐败变质破坏我们健康的身体。

Answer 2

如果肉在冰箱里是完全冻住的话，放三个月是没有问题的，但是放的时间长会影响肉的口感，所以要尽早吃。

Answer 3

储存时间可以达到半年，但是建议在半年内吃掉最好，因为冷冻的时间太长，肉类就会变质。

Answer 4

肉放在冰箱里冷冻，最长可以储存三天，三天之后如果还不吃的话，可能会坏掉的。

Answer 5

主要看温度，如果温度在15℃左右，大概能存放一周左右，－5℃左右，能存放三个月左右。