1、胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
2、菠菜
又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。
3、西红柿
果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。
4、南瓜
含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成份。南瓜中还有钴和锌，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。
5、苋菜
含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
参考资料来源：人民网-女性吃什么蔬菜最补血？补血需注意这3点
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-02-01
补血的蔬菜都有哪些
1.发菜
尽管发菜颜色非常黑，外观并不好看，但是，却有着非常高的铁质，女性朋友们不妨常用发菜煮汤，非常轻松的就能起到补血效果。
2.黑豆
我国自古来就认为，吃黑豆有益，可以乌黑头发，抗衰老，其实，它也有生血的作用，可以用黑豆与乌骨鸡煮汤，非常适合产后补血。
3.菠菜
菠菜是一种非常有名的补血蔬菜，其中有丰富的胡萝卜素，与叶酸，用菠菜与猪肝煮汤喝，是再好不过的补血菜了。
4.胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素对补血有着非常有效的促进作用，不管是小炒，煮汤，还是榨汁，都能有效补血，对眼睛也非常的好。
5.南瓜
南瓜中的钴、锌和铁都是造血必备品，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌能直接影响成熟红细胞的功能;铁更是生血的必要元素。本回答被网友采纳
1.发菜
尽管发菜颜色非常黑，外观并不好看，但是，却有着非常高的铁质，女性朋友们不妨常用发菜煮汤，非常轻松的就能起到补血效果。
2.黑豆
我国自古来就认为，吃黑豆有益，可以乌黑头发，抗衰老，其实，它也有生血的作用，可以用黑豆与乌骨鸡煮汤，非常适合产后补血。
3.菠菜
菠菜是一种非常有名的补血蔬菜，其中有丰富的胡萝卜素，与叶酸，用菠菜与猪肝煮汤喝，是再好不过的补血菜了。
4.胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素对补血有着非常有效的促进作用，不管是小炒，煮汤，还是榨汁，都能有效补血，对眼睛也非常的好。
5.南瓜
南瓜中的钴、锌和铁都是造血必备品，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌能直接影响成熟红细胞的功能;铁更是生血的必要元素。本回答被网友采纳
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