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对于餐饮行业的消防有什么要求以及厨房应注意哪些规范?
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推荐答案 2017-08-09
这其实是个复杂的事,因为饭店的面积不同,建筑不同1、要配灭火器的2、要配消火栓的3、要配防排烟设施的4、要配消防电梯的5、可能要配防火卷帘的6、要配应急消防广播的7、要配喷淋系统的8、要配消防报警系统的9、要配消防应急照明和疏散指示标志的
追问
你很专业吗?教教我?
厨房要动火在消防上好像是有什么特殊要求的吧?
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厨房
设计
防火要求规范有哪些
答:
6、厨房内的吊顶材料尽量选择用A级材料,这种材料防火性比较好,可以减少火势蔓延,起到很好的防火效果
。7、
厨房必须安装报警系统
,而且这个报警系统要采用感温探测器。8、可以安装自动喷水灭火系统,当厨房出现起火的时候,会自动进行喷水灭火,起到很好的防火效果。9、
在厨房内设置排烟系统
,可以使用回流措...
餐饮厨房
设计
规范有哪些?
答:
1、卫生部门:要求厨房与饭厅比例为1:1,最小不超过4:6
。洗,切,存,热加工设备须使用不锈钢面板,生熟分开,干净的和未加工的不能交叉。
确保饮食卫生
。2、环保部门:要求下水排放须装隔油装置,排放烟气须达相关检测标准,排放出口噪声须达相关标准。3、
消防部门:厨房防火等级为二级
。4、
燃气公司
...
酒店
厨房
设计
规范
与原则
有哪些?
答:
二、内部设施:厨房中必备的设施排油烟机
,是厨房不可或缺的功能设施,作用就是保持厨房空气的清新。在酒店厨房设计中要保持厨房有一定的通风条件,在排除厨房中的主要油烟的同时,还要注意蒸箱、蒸气锅、烤箱、洗碗机等产生的污气和废气,这样才能保证所有的烟气被排除。三、
厨房水池和灯光
:厨房是用水最...
按规定
哪些
场所必
需要
安装
厨房
设备灭火装置呢?
答:
1. GB 50016-2014《建设设计防火规范》(2018年版)明确规定,
餐馆或食堂烹饪操作间,尤其是建筑面积大于1000平方米的,必须配备自动灭火装置
,燃气或燃油管道上还需联动切断装置,以确保一旦火灾发生,能迅速切断供应。2. JGJ62-2014《旅馆建筑设计规范》
要求高层旅馆的厨房内安装专用灭火装置
,同时对于厨房...
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