食醋偏酸，主要成分是乙酸，其富含各种碳水化合物、糖原、凡士林等营养物质。这种营养物质全是一般的有机肥所没有的，并且大多数都能被植株消化吸收。对黄瓜喷食醋具备四大显著的功能：一是改进蔬菜水果的质量；二是预防病害；三是提高产量；四是提升植株的抗旱性。食醋所包含的营养物质被黄瓜植株消化吸收后，可以加速胡萝卜素的产生，针对叶子的光合作用很有协助。植株的光合作用越强，累积的有机化合物就会越多，与此同时还能促进新陈代谢，有益于输导组织对水份和营养成分的运送，可以显著的改进黄瓜的质量。
由于食醋带有多种多样营养物质，其自身能够做为一种微量元素肥料。对黄瓜有效的喷食醋能高产15%～20%。食醋自身偏酸，喷醋后的植株表层偏酸，可以抑止或是消灭不喜欢酸碱性的病害。如喷撒食醋250倍液对黄瓜软腐病的防效可以达到50%，对芽虫的防效能实现40%。除此之外，食醋还能和化肥混合使用，能提升药力。谷雨前后，种西瓜点豆！目前恰好是乡村耕作的季节，村里人忙着翻地栽菜，黄瓜是农村家庭最常见的蔬菜水果，都是夏天的清爽上品。
黄瓜是属于典型性的篱架、多收、藤条型，在栽种的情况下，需要注意科学合理的管理方法，特别是打顶采花的方法，能够提升黄瓜的产品质量和总数。农村种植的黄瓜中，有一个小方法，便是给黄瓜喷醋，百试百灵，你了解喷醋的方法吗？黄瓜喷醋可以灭虫。白米醋的主要成分是酪氨酸、有机物等化学物质，应属典型性的酸性物质，根据加水喷撒黄瓜叶子、地下茎，能够产生酸性环境。可是，像霜霉病及其芽虫等病害，都适合生存在偏碱性环境当中，情况严重不但危害黄瓜生产量，也会立即造成化瓜、畸型瓜。所以说，适度喷洒白米醋封闭液，能够规避这种病害的形成。
黄瓜喷醋可以提高产量。黄瓜喷醋，除开营造酸性自然环境，降低病害的产生，一定程度上提升黄瓜的生产量以外。白米醋当中的碳水化合物、有机物等原素，还能被黄瓜叶茎消化吸收，具有提高光合作用的营养物质沉积功效。原因在于，这种原素能够提高光合作用的实际效果，协助叶子提供瓜芽生长发育动能，进而提升黄瓜的效果率和黄瓜的质量。用醋加白糖喷黄瓜，可以使黄瓜增产，并且黄瓜的质量还得到了显著的提高。由于食醋带有冰醋酸，具备一定的抑菌作用，因而把醋喷到黄瓜上，能够提升黄瓜叶片的酸碱性，具有抑止病原菌生长发育的功能，还能预防不适宜酸碱性标准的病害，并且醋中包含多种多样营养物质，不但能够提高效益黄瓜生产量，还能够改进黄瓜的质量。