辣白菜的家用制作方法：
用料：白菜500g、盐20g、自制辣酱、雪梨100g、苹果100g、白洋葱100g、姜25g、蒜35g、鱼露40g、味精30g、砂糖30g、苹果醋45g、韩式细辣椒粉35g、粗粒辣椒面20g。
步骤：
1、将白菜掰小块。
2、将配料调料混合。
3、杀过水的白菜挤干水。
4、可以直接食用。
5、密封冰箱保存会慢慢发酵变酸，成品图。
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用料：白菜500g、盐20g、自制辣酱、雪梨100g、苹果100g、白洋葱100g、姜25g、蒜35g、鱼露40g、味精30g、砂糖30g、苹果醋45g、韩式细辣椒粉35g、粗粒辣椒面20g。
步骤：
1、将白菜掰小块。
2、将配料调料混合。
3、杀过水的白菜挤干水。
4、可以直接食用。
5、密封冰箱保存会慢慢发酵变酸，成品图。