第1个回答 2022-05-07
进口奶油和国产奶油的区别并不是特别大，主要是在制作工艺上有所差别。在做蛋糕的过程中有一个必不可少的原材料就是奶油，对于很多小朋友来说是非常喜欢吃奶油的，在做蛋糕的时候，奶油会分成两种，一种是植物奶油，另外一种是动物奶油。市场上大部分的生日蛋糕都是用植物奶油来做的，当然也有一些人会用动物奶油，但是具体使用哪种奶油，也是根据不同的蛋糕店来选择，因为植物奶油的造价是比较低的，所以很多蛋糕店都会选择用植物奶油，而一些家庭自己制作蛋糕的话就会选择动物奶油。
植物奶油当中的主要成分是玉米糖浆再由植物油和一些其他有机化学物质加工而成的，其中是含有反式脂肪酸对于很多人来说，如果吃了过多的植物奶油的话，是非常有可能引发肥胖。而动物奶油主要是从牛奶当中提取的，天然脂肪也被称为一些奶油，配方只有稀奶油，所以是非常天然更加健康的，而且口感也会更加绵密，味道会更好，但是价格也会比植物奶油更高一些。
对于大家来说想要去判断蛋糕是植物奶油还是动物奶油，这个时候可以看一下颜色，因为植物奶油是纯正的白色，看起来非常的白，而动物奶油在打发之后是会泛黄的会呈现出象牙白色。动物奶油的稳定性是比较差的，尤其是在高温情况下是非常容易化，这是因为动物奶油不耐高温可是植物奶油是有机化学物质制作而成的，所以有非常强的稳定性。
最后植物奶油和动物奶油的成本差距是比较大，所以如果价格比较昂贵的话，很有可能用的就是动物奶油，但是不同的顾客在选择蛋糕上也会有不同的需求。