哪种奶油做蛋糕好呢？

做蛋糕不知道用哪种奶油好？有的太贵，有的就太便宜不敢用。安佳，立高物脂奶油和雀巢淡奶油不知道哪种好。经济又实惠的。还有好的请介绍介绍

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推荐答案 2022-01-12

你好，请问你是比较植物的还是动物的呀，一般现在都是用动物的比较多来做蛋糕，我个人比较喜欢用安佳，动物奶油的价格相对都是比较高点，没有口感好，价格又优惠的奶油，从你给的出来选择，安佳是最佳的选择，希望能帮到你。

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第1个回答 2013-04-19

安佳是动物性淡奶油,力高的是植物性鲜奶油,安佳贵但比较好吃,力高的便宜但没有动物性鲜奶油好吃,用安佳记得加糖就行了本回答被网友采纳

第2个回答 2013-04-19

自制奶油：材料：食用油一公斤奶粉/鲜牛奶二公斤做法:兑在一起搅拌制奶油膏：将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油 http://club.life.sohu.com/read_art_sub.php?b=food&a=341751&NoCache=1这里写的挺全面的打发奶油的问题： 1）将买回的冻奶油，分成几份，分别放在保鲜膜里冷冻，这样，每次用的时候，单独拿出一小块融化就可以了。 2)将所需的冻奶油（套着保鲜膜），放在冰箱冷藏中，解冻。顺便把干净的，无油无水的大盆和打蛋器的头部，一起放入冰箱的冷藏。 3）待冻奶油在冷藏室中融化至没有冰碴，就可以拿出来准备打发了。 4）打之前，要准备一盆冰水，隔冰水打发奶油的效果比较好。 5）用电动打蛋器中速打大约10分钟的样子，奶油由粘稠状，逐渐就变硬了，能轻易拉出尖角且不倒，就差不多了。（备注：因为这个

第3个回答 2020-03-04

呵呵呵。如果单纯从做方面考虑，力高好，里面胶体含量高，稳定性好。
从吃的方面考虑。就是安佳，动物性奶油，口感极佳

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