第1个回答 2020-12-12
材料：面粉500克、猪肉泥300克、牛心菜500克、葱适量、姜适量、盐1勺、酱油3勺、蚝油3勺、香油1勺、花生油适量。
1、把面粉放盆里，加水和成光滑的面团，盖上盖子，饧上30分种。
2、把葱姜切成碎末，放油锅里炒香，加入1勺盐、3勺酱油、3勺蚝油调味，制成葱油。
3、把葱油倒入猪肉泥的盆里，再加入1勺香油。
4、把牛心菜洗净，剁成碎粒，攥去水份，放肉泥盆里，搅拌均匀，制成饺子馅。
5、把面团放案板上，揪成剂子，擀成中间厚，周边薄的圆形面皮。
6、再把饺子馅舀一勺放面皮上，包成两面开口的饺子形状放案板上，制成饺子生坯。
7、取一平底锅，给锅底滑一层花生油，把饺子生坯摆入平锅里，可以加入少量清水，调大火煎烤，直至把饺子底面煎成金黄即可。
8、然后铲出放入盘子里即可食用。
第2个回答 2020-12-11
食材，准备面粉，猪肉馅，葱姜，面粉活成面团，把肉馅加少花椒水搅拌，沿一个方向，上劲。加入葱姜末，继续搅拌，加上少许香油加盐搅拌均匀，面团分小条，用手攒成粗细差不多的面条，用手揪成面片，放馅包好，水开下锅即可
第3个回答 2020-12-11
可以做白菜猪肉水饺。白菜冬天吃是最合适不过了。还可以做冬瓜肉水饺。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-12-11
我喜欢吃素馅饺子，买上一小把，韭菜回来洗干净，把它把水控一控，完了以后锅里炒上几个鸡蛋，你看韭菜里多少？按照自己的想法去打鸡蛋，再剁点虾仁，等锅里的鸡蛋凉了以后给他也剁小一点，完了，把韭菜和虾仁和到一起就可以了，不要再放别的了，这样包出来的三鲜馅儿的饺子，非常的好吃