小饭店装修的时候需要注意哪些问题

Question

如题所述

Answer 1

一、风格定位要准确
不同的定位决定了不同的设计风格。餐厅装修应围绕经营的需要而展开，应首先以顾客为中心，对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析，找到切入点，决定餐厅的定位和整体规划，从而决定餐厅的店面装修风格，以及餐饮店面装修的投入和产出等相关问题。
二、规模比例要恰当
一般而言，比较高级的餐厅大堂空间不宜过大，应增加贵宾包间的数量，并提高其质量。掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。
三、重视流线的设计
如果条件允许，散席与包间最好分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要，特别是包间区域，过多的交叉不仅会降低服务的品质，而且还会给清洁卫生工作带来很大的不便，不利于硬件设施的保养。高水平的餐厅装修设计会将两通道明显地分开，满足顺畅、安全、便利的需要，不应过分追求餐座数量的最大化，具体来说，就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒适性和伸展性。
四、不设酒水服务台
因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可，另外，尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化，因为不但会降低空间的利用率，还会导致摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。
五、注重保护隐私性
在散席中，最好不要设计排桌式的布局，那样一眼就可能将整个餐厅尽收眼底，使得餐厅毫无挡次，空间乏味。餐饮店装修设计目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私秘的空间。

Answer 2

小饭店装修设计要注意哪些事项？
1、大门位置：大门方位决定了人气的旺衰，整体经营思想的正确与否，也就是说能否得到人气，经营者的总体经营思路是否正确，大门方位十分关键。 　

2、收银台：收银台是顾客和经营者交流的平台，它代表了主客之间的相互关系，因此收银台与主要客人落座区域之间的关系火候要把握好。 　　

3、办公室：办公室是管理者工作的场所，管理者的核心工作是判断、决策，因此管理者的调理原则侧重于这一方面，同时考虑到管理形成的因果关系。

4、餐厅色调、风格、名称：餐厅的色调风格、名称既是店面的元素又是餐厅的文化内涵，是对餐厅经营思路和格局的总结和表达。其中风格和名称是对顾客消费文化的引导、迎合。色调中包含着五行之间的生克关系，是把文化内涵和经营者的更加合理地衔接。当然餐厅名称中也包含着经营者命理与餐厅名称五格之间的结合。 　　

5、厨房： 厨房是餐饮店面的核心，厨房的好坏决定了橱师水平的高低，饭菜质量的好坏，工作效率的高低。因此厨房是餐饮店面调理的关键要素，门、吧台、厨房、办公室是连为一体的整体，形成最有效的连接才是正确的，另外鱼缸的使用也很关键。 　
餐厅的好坏取决于消费者的喜程度，装修的好环境也好的话，肯定会受到很多人的喜欢。中式餐厅更大限度的满足了我们的要求，亭台楼阁式的建筑更能让我们亲近自然。

Answer 3

　　小饭店装修设计很重要，装修设计的好坏直接影响吃饭时的心情。据应科装饰网小编了解，很多人对饭店的装修设计并不重视，其实饭店装修设计已经越来越重要了。小饭店装修应该考虑什么?小饭店装修注意事项都有哪些?小饭店怎么装修设计才能吸引客户?这些问题都需要经过深思熟虑。

　　应科装饰网小编认为，小饭店装修设计的目的无非就是给客人营造一个舒适的就餐环境，让他们有一种宾至如归的感觉。在享受美味佳肴的同时，还能身心愉悦，这样的环境应该是大家都喜欢的。下面应科装饰网小编帮大家盘点的这些小饭店装修注意事项，大家一定要注意。

　　1、灯光一定要柔和：切勿将灯光直接照射到用餐人的头部，否则会影响吃饭人的心情。

　　2、装饰风格要独特：彰显出主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。

　　3、绿色环保为主：将绿色环保理念运用到小饭店，经济性、安全性、环保性和舒适性同时兼顾。

　　4、装饰不用太多：通常饭店的布置不会存在过多要求，只需简单整洁易打扫即可。

　　5、合理利用空间：一定要考虑到整块区域的美观及实用性，对于各类用具的放置也应合理利用空间。

　　6、座椅的搭配：饭店座椅要符合人们的习性，最好成套买，会显得十分和谐。