猪蹄和羊肉能否一起煮

如题所述

推荐答案推荐于2017-12-16

可以是可以
但我反对楼上的说不太好
他根本不懂烹饪

羊肉猪蹄冻糕

原料
羊肉500克，带皮猪蹄1只（约600克），蒜头1瓣，茴香1颗，桂皮1小块，黄酒、葱、姜、酱油、米醋、精盐、白糖、味精适量。
制法
猪蹄洗净加酒、酱油渍1小时。羊肉切成方块后待用。少许油爆香蒜茸，投入羊肉翻炒至干，烹上米醋，再炒焙干，以去尽膻味，然后加水、葱、姜、桂皮及调料，煮沸后投入猪蹄，改用文火焖酥，拆去骨，收干卤汁，待晾至冻结。
特点
此菜能增乳，辅治产妇腰脊及小腹冷痛、产后虚寒贫血。

参考资料：伙计相信自己

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其他回答

第1个回答 2007-02-14

可以，但是不大好
这两样都是胶蛋白丰富的食物材料，从营养角度来说，这样搭配不合理
虽然传统菜中也有一起的做法，说什么可以催乳，治贫血，但是这都是没有科学依据的说法．

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