河南排名前三的大专公办学校有黄河水利职业技术学院、商丘职业技术学院、河南农业职业学院。
1、黄河水利职业技术学院。
黄河水利职业技术学院坐落于历史文化名城、中国优秀旅游城市开封，是首批28所国家示范性高等职业院校之一。学院建于1929年3月，原名河南省建设厅水利工程学校，首任校长是陈泮岭。1931年6月，升格为河南省立水利工程专科学校。
1961年9月，改建为黄河水利学校。1998年3月，改制为黄河水利职业技术学院。学院占地面积1400多亩，建筑面积48万平方米，职业氛围浓厚、校园风景优美。开辟校内实验、实训场地255亩，拥有各类校内实验、实训场馆187个。
2、商丘职业技术学院。
商丘职业技术学院是一所公办全日制高等职业院校。1977年建立商丘地区农业学校，1994年商丘市职业中专更名商丘市财经学校，2001年商丘广播电视大学、商丘财经学校、商丘市农业学校合并升格为商丘职业技术学院，2003年商丘财税学校、商丘商业学校、商丘文化艺术学校等学校并入商丘职业技术学院。
2007年10月学院被教育部、财政部批准建设单位。根据2015年8月学校官网显示，学院占地1743亩，建筑面积57万平方米，固定资产总值6.67亿元。图书馆藏书143万册，中外文纸质和电子期刊共8000种。有全日制在校生总人数18000余人。
3、河南农业职业学院。
河南农业职业学院是全日制公办普通高等院校，隶属于河南省农业厅。首批“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位，中国职业技术教育学会农业职业教育专业委员会副主任单位、河南省农村教育研究会会长单位、河南省示范性高等职业院校建设单位。
学院现设农业工程学院、牧业工程学院、食品工程学院、信息工程学院、经济贸易学院、机电工程学院、人文教育学院、财会金融学院九个二级学院，45个高职专业，其中国家骨干重点建设专业5个，省级示范性建设专业7个，河南省高等学校特色专业4个。在校生13600人。