在家也能做，看一遍就会，味道不比街上买的差的食物有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

雪菜豆豉蒸鳊鱼

提前准备食物：鳊鱼1条（约600g），姜4片，蒜1瓣，鲜笋2汤勺，既食水豆豉1汤勺，盐适量，植物油少量。作法流程：1、提前准备好的食材，姜、蒜剥皮剁碎，鲜笋、水豆豉预留，鳊鱼清理干净擦拭水份，鱼身上划斜刀，并里外擦抹少量盐腌渍30min；2、淹鱼的过程当中，取一炒菜锅烧开，下少量油，先松姜、蒜进行爆香，姜、蒜进行爆香后，降雪菜、水豆豉爆锅，爆锅出香后，盛出来备用，鳊鱼腌之后，将炒好的鲜笋、水豆豉铺放到鱼上；3、锅里烧开水，水烧开后将鱼碟放进锅里，盖上盖子，防水走红蒸10-12min，蒸熟后熄火，抬出鱼碟就可以吃了。

豆腐肉末

提前准备食物：生猪肉、水豆腐、姜、葱、蒜、朝天椒、郫县豆瓣酱、生抽酱油、耗油、盐、白砂糖、淀粉做法：1、提前准备一块豆腐，清洗一下，切成块，装进碗里，葱切碎，姜切碎，蒜切碎。廋肉切碎。2、锅中添加植物油，油烧添加葱蒜末炒出香味，放入肉馅煸炒至断生，添加1勺郫县豆瓣酱、2勺生抽酱油、少量盐、少量白砂糖、3勺耗油再次煸炒。3、添加一碗沸水，下水豆腐盖盖用小火焖5min；4、提前准备水淀粉勾芡，收汁就完成了，美味可口下饭菜的肉末豆腐就行了。

家味宫保鸡

作法：1.鸡脯肉切1cm大小的丁，添加盐（1/2茶勺），米酒和干淀粉拌匀后，腌渍5min。葱切割成比香菇牛肉略微小一点的粒，姜蒜切割成末。青红辣椒切粒。2.将蒜姜蒜放进碗里，加入盐（1/2茶勺），白砂糖，白醋，生抽，冷水，芡粉调为汁预留。3.菜锅热，倒进油，再加入少量芝麻油，趁油冷时放进麻椒，待麻椒出香味，色调略变深后，放进辣椒干进行爆香。4.放进香菇牛肉炒到掉色后，将青红辣椒粒放进，煸炒10秒左右，倒进炒好的调料汁，走红煸炒1分钟，倒进炸好的花生仁就可以。

Answer 2

爆炒鸡杂、炸鸡翅、三杯虾都是非常容易制作的美食，基本上有点美食基础的人只要看一遍制作过程就能学会，并且只要严格按照教程来进行烹饪，味道并不会比街上买的差。

Answer 3

“炒鸡杂食物:鸭杂、芹莱、野山椒、泡姜、蒜、生抽酱油、米酒、木薯淀粉、糖、豆瓣酱做法1.将鸭杂切小物件,鸡胗对半切,牛肝切大片,鸡珍切成片,鸡肠切条2.用些生抽酱油、面粉抓匀称稍腌一会预留3.将莴笋去黄叶清理干净,切割成段预留

Answer 4

最简单的西红柿炒鸡蛋，炒土豆丝，这些家常菜都可以在家做。其次那些披萨呀，蛋糕，面包也可以在家里自己烤。