在粤式茶楼菜单中，“首”指的是开位的人数，“加”指的是加位。例如，如果您刚到茶楼时，有3个人，然后茶楼又为您开了一个位子，那么他们可能会在菜单上写“首：3 加1”。
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第1个回答 2018-06-15
首是开位的人数
加，是加位，
比如你刚到有3个人，后面又开一个
她们就写首：3 加1追问
加，是加位，
比如你刚到有3个人，后面又开一个
她们就写首：3 加1追问
对的，这是点心卡
第一次点的，和后面加的
遇上客人催单，如果首点的还没出，楼面会马上叫点心部用最快的速度做出来，如果是加的话，就应付一下客人就算了（仍然会按照流程走）
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