将翅中用白糖、盐、老抽、生抽、蚝油、料酒等腌制两小时以上，再放入烤箱烤至表皮上色即可，下面介绍具体做法：
主料：鸡翅中10只
辅料：姜1小块、葱1段、洋葱适量、白糖、1勺盐、1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量的黑胡椒碎、姜片、葱段、洋葱块适量
制作步骤：
1、准备食材。
2、在鸡翅表面划两刀。
3、往鸡翅放中放入两勺白糖、1勺盐、1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量的黑胡椒碎、姜片、葱段、洋葱块，然后抓匀。盖上保鲜膜腌制2个小时以上。
4、将烤箱预热。（我用的这个烤箱有烤鸡肉功能，所以直接选择就行。如果亲的烤箱没有这个功能，可以选择上下火、190度，预热10分钟）。
5、将鸡翅放在铺有锡底的烤盘中。然后放入烤箱烤10分钟。
6、烤好后将鸡翅取出，在表面刷一层油，再按自己口味撒一些辣椒粉。然后再放入烤箱烤10分钟即可。
7、成品图。
注意事项：
1、在鸡翅表面划口子这一步不能省略，这样主要是方便在腌制的时候入味。
2、烤制时温度不宜过高，以免鸡翅外面糊了里面还没熟。
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