一、 豆腐发明人
我们大家知道豆腐是中国人发明的，他是西汉的刘安发明的豆腐，六安市汉武帝的叔叔，他曾经创作过哲学巨著淮南子，是一个不可多得的文学见证指甲，刘安不仅会写文，而且还会发明豆腐，这样的文学家哲学家，思想家的硫磺书根本不用做饭家里的厨子是多的是。
他发明豆腐纯粹是发明创造过程偶然所得的，像秦始皇一样，刘安也迷信于长生不老，秦始皇为了找药安排徐福去日本，结果一无所获，刘安吸取了秦始皇的教训，不派人寻药，而是在自己家里研究长生不老之药。
二、 偶然的机会
在一次偶然的机会，他从道长那里取得了制药的方法，于是按照秘方进行炼制神药，先找来黄豆，然后再找来盐卤钱石膏等炼制五经过七七四十九天精心炼制，眼看就要大功告成，刘安起了一个早把老婆孩子都叫起来让他见证奇迹的时刻，刘安深吸一口气念了三遍咒语。
吹了一口仙气然后喊了一声起，然后刘安亲自揭开锅盖，只见一大锅白乎乎软乎的东西出现，众人急忙凑上钱去，吃惊的说妈呀，这丹药不是圆圆的颗粒状吗？怎么会是块状？看形状看疗效，他亲自尝了一口味美可口，然后令众人品尝众人也是我特别好，刘安给神药取的一个名字叫椒乳，百姓觉得也是不接地气，所以给它起了一个豆腐。
三、 吃豆腐的由来
根据上面的介绍，豆腐就形成了，吃豆腐成了占便宜的代名词，其实是把豆腐取一块放在碗中加上调汁，然后用小刀一块一块儿划上，然后一边的吃，特别风雅有趣，是当时特别流行的吃法。
但是一些民间作坊也开始卖起了豆腐，竞争压力大一些，小店为了招揽生意就招来一些身材火辣，而且穿着裸露的美艳女子来做豆腐，这些美女做豆腐是为了吸引男同胞的眼球，一个美女不可方物的妙龄，娇滴滴的在对你说着大爷过来吃豆腐，所以时间长了吃豆腐成了占便宜的代名词。
豆腐大概是中国最普及的美食之一了，各大菜系中，都可以看到它的身影。那么，豆腐是什么时候出现的呢？据李时珍的《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”由此可见，早在东汉年间中国已有豆腐生产，至今我国吃豆腐的历史差不多已有2000年。
但是不知道从何时候起，“吃豆腐”逐渐演变成了占别人便宜的代名词。民间流传这样的说法，这豆腐白嫩细滑，宛如女性的皮肤，这才用“吃豆腐”来代指占便宜、揩油之意。这一民间说法真的可靠吗？从“吃豆腐”到“占便宜”这背后又有怎样的典故呢？
乐毅
通过对“吃豆腐”一词的资料搜集分析，发现这个词语竟然有4种含义。从“吃豆腐”的本意出发，它所代指的其实就是豆腐菜肴；在江浙沪的丧葬仪式中，“吃豆腐”代表的是吃丧葬酒席；在这
层
含义之上，“吃豆腐”逐渐演变出了隐喻含义，“吃豆腐”开始指“人去世”，也指“占便宜”。在这小小的三个字中，蕴含着如此多的含义与文化，而这个词汇的涵义的演变过程，与中国古代的“丧葬仪式”有着密不可分的关系。
卖豆腐
浙江地区流传着“吃豆腐饭”的故事，在这个故事中，制造豆腐的祖师爷是战国军事家乐毅。由于乐毅的父母年迈，牙齿早已经脱落光了，无法咀嚼坚硬的东西，孝子乐毅便制作了豆腐，用来孝敬他年迈的父母。
这样一来，乐毅的父母才得以长命百岁，父母去世后，乐毅将家中为剩余的黄豆做成了豆腐，请街坊邻居前来吃豆腐饭。此后，办丧事的时候所吃的吃豆腐饭，又被称为“长寿豆腐”。
吃豆腐饭
在上述故事中，最初的豆腐菜肴，已经具备了“丧葬酒席”的含义。至于为何会用吃豆腐来转喻“丧葬酒席”，其实与江浙沪地区的习俗有关。在江浙沪的农村，人们大多信奉佛教，当家里人去世之后，他们专门会请和尚念经超度死者，为此，家中要为这些和尚准备专门的素食，比如青菜豆腐等食物。
当地人之所以选择上一道豆腐，其实也是用豆腐来象征去世的人清清白白走完了一生，而且，丧葬酒席上的豆腐都是清豆腐，根本不会见到红烧豆腐、麻辣豆腐这样的菜。这样一来，吃豆腐就逐渐演变成为了丧葬酒席的统称，也有了“人去世了”的含义。
豆腐
至于“占便宜”这层意思的出现，其实也与办丧事有关。家中有人去世，要办丧葬酒席，农村里面有老乡前去丧宴帮忙的习俗，中国一直忌讳说“吃丧饭”这样话，就会告诉家里人是去吃豆腐饭的。虽说丧葬酒席十分简拙，也会有一帮蹭吃蹭喝不愿意帮忙的人前来占便宜。
由于他们不分场合，占了不该占的便宜，这种行为引起了人们的反感，遭到人们的厌恶，此后“吃豆腐”也就有了占便宜的意思。由于吃豆腐饭这一习俗保留了下来，由“吃豆腐”演化而来的“占便宜”这种说法更是广为流传，成为一个家喻户晓的词。
汉语博大精深，一词多义的情况十分常见。诸如咸猪手、吃豆腐这些看似与美食相关的词汇，还有一个共同的指向性，那就是指男子趁机占女性的便宜。不过，原本属于美食领域的“吃豆腐”，怎么就成了男子轻薄女性的代名词了呢？
按史书记载，“豆腐之法，始于淮南刘安”。这里的刘安，使之刘邦之孙淮南王刘安，也就是说豆腐发明于汉代。据说，当时刘安想求得长生不老，遍访名医明方，甚至连江湖术士也都请教了个遍。在尝试搜集到的各种方子时，便发明出了豆腐。
豆腐之法，始于安徽寿县，据说有人献出一方子，用黄豆、卤盐等材料炼丹，无意间一种“白如纯玉，细若凝脂”的食物，这便是豆腐。据说，豆腐发明以后，很快得到了推广，经过不断改良，更是成了社会各个阶层非常欢迎的食物。
不过，豆腐虽然好吃，做起来却比较麻烦，并不像其他菜肴一样省时省力。这样一来，便有人专门去做豆腐，然后用以出售，以此作为生意。相传，在西汉中期时，长安城里就有了不少卖豆腐的店铺。
关于“吃豆腐”一词寓意的转变及其传说一种生意火爆了以后，自然也会面临着各种竞争，有了竞争，也就有赔有赚。按照民间传说，长安城内曾有一对夫妻，他们专以卖豆腐为生，生意相当火爆。
这家豆腐店火爆的原因，就是因为女主人长得十分漂亮，而且皮肤白皙。不少男性食客跑去卖他们家的豆腐，也是为了顺便一睹芳容。久而久之，坊间便有了一种近于调侃的说法，把去豆腐店看老板娘称为“吃豆腐”。
这样一来，原本的“吃豆腐”，就成了男性对女性的调戏，其寓意发生了很大变化。
关于“吃豆腐”的解释，还有另一种解释。“吃豆腐”一词，还有一种解释，那就是与浙江一带的风俗有关。据说，当地人办完丧事后，会请前来帮忙的相邻吃一顿素斋，而素斋主要就是用豆腐做的。
在吃素斋时，有一些游手好闲的人也会混入其中，借机占便宜。久而久之，当地就以“吃豆腐”来专指占便宜。后来，这一说法又传到上海，上海人又用以指代男子对女性摸手摸脚地占便宜。
传说最早在唐代的长安，当时豆腐刚刚发明没多久，而有一家夫妻两人做小本生意，以制作豆腐为生。因为大家都知道，制作豆腐其实很辛苦的，所以都是由夫妻两人一起完成。因当年女人不便于抛头露面，所以在豆腐店卖豆腐的都是这家男人。
只不过，因长安的豆腐店很多，所以这家的生意并不好，而且一度到连吃饭都难以维持的地步。因此家境艰难，男主人所以只能白天再去其他地方打工，然后将卖豆腐的生意交给妻子去做，反正这也不是什么体力活。天有不测风云，谁知道，这下生意却突然火爆了。原因其实很简单，这家女主人是个小家碧玉，而且非常风骚。
所以一时间，整个长安的男人都知道这家豆腐店有个美女老板娘，并且纷纷赶来买豆腐，很多人就坐在店铺里面吃完豆腐才走。也许是天性，也许是为了生意，这位老板娘非常能够应付这些男人，甚至公然和他们调情，把这些臭男人迷的一塌糊涂。
但是久而久之，豆腐店生意非常好，老板娘全家也过上了富裕的生活。然而，这些男人的老婆们却是极为不满，她们认为这样卖豆腐伤风败俗，甚至投诉到官府。可惜大唐非常开放，但是官府不理这种事，毕竟又不是见不得人的勾当。无奈之下，这些吃醋的老婆们只能冷嘲热讽自己的丈夫：你今天又去吃豆腐了？也因此吃豆腐就成为男人性骚扰、调戏妇女的代名词。