蘑菇排骨炖粉皮的做法，蘑菇排骨炖粉皮怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

排骨

250克

蘑菇

3朵

大白菜

150克

粉皮

80克

辅料

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适量

盐

适量

香叶

1片

八角

1个

姜

适量

生抽

适量

老抽

适量

糖

适量

葱

适量

步骤



1.大块的粉片掰成中小片，用清水泡软;



2.排骨用油，盐，生抽，姜丝，生粉，糖等腌一下备用;



3.大白菜竖切成条备用;



4.蘑菇洗净去蒂切厚片备用;

5.热油锅，下排骨煎香一下，然后下点老抽炒匀;



6.加入适量的清水，一片香叶和八角一个下锅同煮;



7.排骨焖煮约15分钟后，加入粉皮煮五分钟;



8.然后下蘑菇和大白菜一起煮 ;



9.当食材熟透，入味后，再加一点盐调味，撒上葱花即可！