喝羊酸奶的好处有哪些

如题所述

如果是没有食品添加的羊酸奶的话,既保留了羊奶的好处,又有酸奶的好处。

羊奶的好处

羊奶的好处主要体现在两个方面,一是营养价值,二是保健功效。

营养价值层面:

1.羊奶被誉为“奶中之王”。

维生素总含量高于牛奶,其中维生素C含量是牛奶的2倍,尼克酸(烟酸)含量是牛奶的2.5倍,维生素D含量也比牛奶高近13倍。

羊奶微量元素总量是牛奶的7倍。

羊奶的钙、磷含量也比牛奶高,而且钙、磷比例适当,对钙、磷缺乏人群及生长发育期的儿童效果更好。

2.蛋白质含量高,品质好,易消化

羊奶中酪蛋白和白蛋白都是全价蛋白质,含人体必需的8种必需氨基酸。据测定,羊奶中氨基酸总含量比牛奶高3%,在17种氨基酸中,有13种氨基酸含量均比牛奶高。蛋白质生物学价值高达85%。

易消化的白蛋白、球蛋白所占比例高于牛奶。蛋白质消化率可高达98%左右。

3.脂肪球碳链短,易吸收

羊奶脂肪球碳链短,是牛奶的1/3,直径较小,大小均匀,相对表面积大,易于消化液充分接触,消化率高,长期饮用也不易发胖。

山羊奶中含有2-10个碳原子的低级脂肪酸比牛奶高4-6倍,尤其是乙酸含量是牛奶的10倍多,也是消化率较高的主要原因之一。

总结来说,与牛奶对比,营养丰富些,也更好吸收。

保健层面:

1.富含独特的生物活性因子

表皮生长因子EGF:具有促进表皮细胞新生的作用,另外还有降低胃酸分泌作用。

超氧化物歧化酶SOD:具有抗衰老、免疫调节的作用。

类胰岛素因子IGF-1:具有治疗糖尿病的功能。

理论上来说,其中EGF与SOD对美容养颜都有一定的作用,有防止皮肤衰老、滋润皮肤的作用。

2.对肠胃比较友好

《本草纲目》记载羊奶为温性,更温补。而现代医学也证明羊奶在胃中形成的凝乳颗粒细软且呈碱性,更温和,且具有极大缓冲性,让胃更舒服,适合身体虚弱人群。

3.提高免疫力

羊奶富含免疫蛋白及各类营养素,其配比结构与母乳最为接近,可增强人体抵抗力,促进细胞修复,尤其适合身体虚弱人群。

羊酸奶的好处

羊酸奶的好处主要是在肠胃上:

1.更易消化。

羊奶经过乳酸菌发酵后,大部分乳糖被分解成了乳酸和较小的糖分子,相当于被预消化,能减轻身体消化负担。

2.增加肠道活力。

羊奶发酵后增加的乳酸菌能促进肠道蠕动,帮助排便。

如果想要获得羊酸奶带来的好处,最好是选择没有食品添加剂的,更健康,可以搜“有羊酸奶”公众号进行尝鲜。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2018-04-09
预防感冒

现在虽然已到三月,但中国的绝大多数省份依然很凉,特别是回蓝天的来袭,极容易感冒,要向预防感冒,请多喝点羊酸奶吧,喝羊酸奶能够提高免疫力,帮助抵抗流感的侵袭。据权威数据统计,经常食用羊酸奶能够使上呼吸道感染的几率降低12%。因此,那些经常喝羊酸奶的人感冒几率比不经常喝羊酸奶的人要低得多。

补钙效果好

充足的钙和维生素D在预防骨质疏松方面居功至伟,要想补钙,还是食疗最为健康,例如,食物中钙含量最多的就是乳制品,而乳制品最多的就是酸奶,羊酸奶所提供的钙和维生素D就非常高,羊奶的钙比牛奶多,从补钙的时间来看,晚上喝羊酸奶效果最好,因为晚间12点至凌晨时人体血钙含量低的时候,特别是羊酸奶中所含的乳酸与钙结合,能促进钙的吸收,对骨骼的好处就更为明显。本回答被网友采纳
第2个回答  2019-03-23
东补西补一箩筐 不如常喝羊奶保健康

当人们认识到羊奶的营养价值和作用,羊奶粉得到了越来越多人的认可和购买,现在中老年滋补身体喝羊奶粉成为时尚。坚持每天一杯羊奶,身体健康乐开怀。
1杯羊奶=3杯牛奶
一,营养更丰富。羊奶中含有200 多种营养素和生物活性物质。其中,乳酸64 种,氨基酸20 种,维生素20 种,矿物质25 种,数十种酶和多种乳酸,是世界上公认最接近人奶的奶品,被称为奶中之王。羊奶含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、锰、镁、磷、牛磺酸、维生素、氨基酸、核苷酸等,接近人乳,都是人体维持生命所必须的营养元素,这一些营养元素的含量几乎是牛奶的1-3倍。所以说1杯羊奶几乎等于3杯牛奶的营养价值。
二,更易吸收更易消化。羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,更有利于机体直接利用。羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。羊奶在人体中的吸收率为89%,母乳为91%,而牛奶仅为48%。
三,不过敏不上火。羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。羊奶不热、不燥、不上火、不过敏,是一年四季都可以饮用的营养品,就算是夏季,也可以放心喝羊奶。
四,现代工艺,无膻味口感好。
中老年人常喝羊奶身体好
现在人们保健意识的逐渐增强,羊奶的营养价值被更多人认可,无论是成年男性还是女性,或者中老年人,都热衷于喝羊奶进行滋补。
羊奶性温,对身体较为虚弱的老年人尤其适合,具有较好的滋补作用。羊奶不仅能够补充营养,恢复元气,增强体力,而且因为钙含量高,所以能防止老年人常见的骨骼软化疏松,延缓衰老,还能改善睡眠、保护视力,改善记忆力。羊奶中特有的上皮细胞生长因子还可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力,减少老年人被疾病侵扰的几率。
所以说常喝羊奶,益智健脑,健康益寿。
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