工商企业管理课程包括：
1. 管理学基础
2. 市场营销学
3. 人力资源管理
4. 财务管理
5. 组织行为学
6. 战略管理
7. 运营管理
8. 企业文化与形象塑造等。
详细解释如下：
管理学基础：这是工商企业管理的基础课程，涉及管理学的概念、理论和方法，为学习其他管理课程提供基础知识和分析框架。
市场营销学：主要研究市场营销的基本原理、方法和策略，包括市场分析、消费者行为、品牌管理等内容，旨在培养学生市场策划和营销的能力。
人力资源管理：课程涵盖了人力资源规划、招聘、培训、绩效管理等环节，目的是让企业有效管理和运用人力资源，提升企业的竞争力。
财务管理：主要学习财务管理的理论和实务操作，包括财务分析、投资决策、成本控制等，培养学生掌握企业财务运作和决策的能力。
组织行为学：研究组织内部人的行为规律及其对组织的影响，帮助学生理解员工在组织内的行为，提高团队管理和组织效率。
战略管理：涉及企业战略的制定、实施和控制，培养学生制定和实施企业战略的能力。
运营管理：主要研究企业运营系统的设计、管理和优化，包括生产、质量、成本控制等，旨在提高运营效率。
企业文化与形象塑造：课程涵盖了企业文化的建设、传播和管理，以及企业形象的塑造和推广，旨在培养学生的企业文化建设和品牌推广能力。
以上课程旨在培养工商企业管理方面的专业人才，使其掌握管理理论、方法和实务操作，具备解决实际问题的能力。