无糖薄荷糖为什么是甜的

Question

如题所述

Answer 1

无糖薄荷糖因为使用的是木糖醇，所以是甜的。按国际惯例，无糖食品是指不含食糖即不含蔗糖和淀粉糖的甜食品。但是无糖食品必须含有食糖属性的食糖替代品，如糖醇，而不是用糖精等高倍甜味剂生产的甜食品。