铁观音春茶和秋茶怎么区分

Question

如题所述

Answer 1

铁观音春茶和秋茶的区分主要取决于采茶的季节和制作工艺。具体区分如下：
1. 采摘季节：铁观音春茶是在春季采摘的，而秋茶则在秋季采摘。
2. 叶片形态：春茶的叶片嫩绿且柔软，秋茶的叶子较硬且较大，颜色偏黄绿。
3. 香气和口感：春茶的香气清新、花香明显，口感甘醇、回甘强烈；而秋茶的香气浓郁、花香不明显，口感清爽、回甘稍弱。
4. 营养价值：春茶因为采摘时茶树嫩枝长势旺盛，含有更多的嫩叶，因此营养成分相对更高。
总之，铁观音春茶和秋茶的区别在于采摘季节、叶子形态、香气和口感。由于制作工艺上有所不同，两者的品质和口感也会略有差别。