怎样做葡萄罐头

Question

如题所述

Answer 1

做葡萄罐头的步骤：
1.选用新鲜的葡萄，洗净后用剪刀将葡萄从藤上剪下。
2.将葡萄放入焯水锅中，倒入开水，焯水3分钟，然后将葡萄取出放在冷水中浸泡5分钟。
3.将已焯水的葡萄剪去蒂，放入洗净的玻璃罐中。
4.在玻璃罐中加入适量的白糖。
5.将罐口盖住保险膜，放入压力锅中加水，压力锅的水位要盖过罐子高度一半。
6.关闭压力锅盖子，开火烧至锅内开始排气，然后再烧制约20分钟左右。
7.关闭火，等待锅内的压力全部释放后，即可打开锅盖，取出罐子放凉。
8.放凉后密封，放入阴凉处保存。
注意：做葡萄罐头时，要先将玻璃罐煮沸消毒，以保证罐子不会影响食品的质量和味道。此外，焯水时间也要控制好，不能过短也不能过长，以免葡萄表面被煮烂。