紫苏桃子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

紫苏桃子的制作步骤如下：

材料准备：紫苏两把、桃子4个、仔姜一块、冰糖适量、米醋、两汤勺、盐适量。

1、紫苏洗净，晾干。子姜洗净，去皮，晾干，切片待用。

2、适量食盐放在手心，搓洗桃子浮毛，晾干表皮的水分。切片待用。桃片加食盐拌匀沥出多余的水分，晾干表面的水分。

3、烧一壶开水，普通家用壶1.5升容量，把冰糖放开水里直至融化。下紫苏，稍微煮一下。晾凉待用。

4、准备好玻璃坛子，开水烫过后晾干。晾凉的紫苏水加两大勺米醋。加适量食盐。装坛，下桃子，下子姜，下糖，紫苏水倒进去，满满一坛。

5.、装好后，密封。三到四天开吃。