以华为P40手机，EMUI10系统为例，华为手机变成黑白恢复彩色的方法：
1、首先打开手机，然后在桌面上找到“设置”功能并点击进入。
2、进入设置页面后，找到“系统”选项并点击进入。
3、进入新的页面之后，找到“开发人员选项”功能并点击进入。
4、之后在开发人员选项的界面中点击“模拟颜色空间”选项。
5、在弹出的菜单中选择“关闭”选项即可。
如果手机还是没有恢复彩色，可能是手机开启了深色模式，具体解决方法如下：
1、首先打开手机中的“设置”功能并进入。
2、然后在设置界面中找到“显示和亮度”选项并点击进入。
3、在显示与亮度的页面中找到并点击“深色模式”后面的按钮，将其关闭即可。
注意：不同型号不同系统的操作方法可能各不相同，具体情况可以详细的了解手机功能之后再进行操作。