Nationality应填 Chinese。
分析：
1、首先Nationality是国籍的意思，而China意为中国，名词。
2、Chinese，英语单词，代表中国的，中国人，华人，中国人的，华人的，中国话，汉语，中文等等。这里取中国人的意思。所以，Nationality应填 Chinese。
拓展资料
世界各国国家英语名称及国籍写法：
1、Japan Japanese 日本，Canada, Canadian 加拿大，Germany, German 德国，America, American 美国，Australia, Australian 澳大利亚，Korea,Korean 韩国，India ,Indian 印度Thailand,Thai 泰国，Greece ,Greek 希腊，Singapore,Singaporean 新加坡，Italy,Italian 意大利Britain,British/England,English 英国，France,French 法国
2、Russia,Russia 俄罗斯，Egypt,Egyptian 埃及，Saudi Arabia,Saudi Arabian 沙特阿拉伯，Malaysia,Malaysian 马来西亚，Brazil,Brazilian 巴西，Venezuela,Venezuelan 委内瑞拉，Spain,Spainish 西班牙，Portugal,Portuguese 葡萄牙，Chile,Chiliean 智利
3、Mexico,Mexican 墨西哥，Argentina,Argentinean 阿根廷，Yemen,Yemeni 也门，Iceland,Icelander(冰岛语或冰岛的为Icelandic） 冰岛，Haiti,Haitian 海地，Cuba,Cuban 古巴，Netherlands/Holland,Dutch(man) 荷兰，Greenland,Greenlandic 格陵兰岛，Sweden,Swede(瑞典的/语：Swedish）瑞典，Switzerland,Swiss 瑞士
4、Luxembourg, Luxembruger人（卢森堡的：Luxemburg） 卢森堡，Hungary,Hungarian 匈牙利，Lithuania,Lithuanian 立陶宛，Laos,Lao 老挝，Nicaragua,Nicaraguan 尼加拉瓜，Nepal,Nepalese 尼泊尔，South Africa, South African 南非
（资料来源：chinese——百度百科）